配送食品質量保證方案

時間：2022-04-07 08:39:27 方案我要投稿

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配送食品質量保證方案

　　為保障事情或工作順利開展，預先制定方案是必不可少的，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編精心整理的配送食品質量保證方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

配送食品質量保證方案

　　配送食品質量保證方案1

　　“高效快速、機動靈活，誠實守信，卓越服務”是我公司對客戶恪守的承諾和經營宗旨，針對本采購項目，我公司成立了“采購項目實施領導小組”，由總經理鐘嘯林任組長（項目負責人），采購部、配送部主管任組員，售后部經理任售后監督調查責任人，配送中心經理任專項配送中心責任人，全面協調各項工作的開展和問題處理，真正做到無論有任何問題1小時內處理完畢的原則，結合本公司日常配送流程，制定如下具體配送實施方案實施計劃：

　　1）貨源保障：

　　如我公司中標后立即與各相關公司、基地聯系，由其安排組織貨源，嚴格執行國家食品生產標準，每一批次質檢報告隨貨同行，送交主管部門備案。

　　2）配送方案實施計劃

　　我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質、按量。“三專”，專人、專車、專線。

　　按時——嚴格按照招標方的時間要求和規定配送;

　　按質——保證提供質量合格的優質產品，并登記記錄每個送貨批次；

　　按量——按照招標方的配送明細、數量、食堂地址認真執行配送工作。

　　專人——公司安排4名工作人員實施配送方案，由項目負責人鐘嘯林具體負責；

　　專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出3輛運輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達到各目的地；

　　專線——我公司規劃的專線配送路線為3條：

　　3）先進的管理理念

　　經過近幾年的摸索與錘煉、學習和成長，我們形成了一套高效規范的管理體系。主要由三大部分組成：

　　第一：健全的`崗位責任制：員工有章可循。

　　第二，強化現場主管責任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關系。

　　第三，加強出品質量責任管理：建立出品質量管理登記制度，預防食物中毒，定期進行出品質量分析，并制定糾正措施。

　　4）一站式采購

　　根據市場分析及客戶的要求，公司領導人果斷轉變思路，率先撤消大型物流倉庫，由原來的批發采購→裝卸→倉儲→裝卸→現場，直接變為蔬菜基地采購→加工→現場。極力降低物流成本，充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。

　　5）嚴格的衛生管理制度

　　近年來，常有媒體報道集體食物中毒事件，十分讓人擔憂。公司本著寧保一分險，不省三毛錢的原則，從源頭把好食品衛生關，決不購買變質、變味、不新鮮的食材。在食品加工中，嚴格按照有關食品衛生操作規范實行。在環境衛生方面嚴格按7S標準執行，并對所有現場定期與不定期的檢查，消除衛生隱患。

　　配送部嚴格按照食品安全管理體系運作，率先在同行業建立了一套科學規范的作業流程和服務標準。嚴把食材質量關，實施溯源制度，注重過程控制，每道環節進行食品安全檢測，已形成從種植養殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運輸和送貨上門的一體化服務，建立了從田間到餐桌的健康保障體系。

　　6）嚴格執行公司的“五心”標準

　　誠心----誠心誠意

　　貼心----站在對方角度考慮問題，以心換心

　　細心-----細致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細節。

　　耐心-----始終保持服務耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練

　　舒心-----客戶放心，更開心，這就是我們的工作

　　客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務鏈上我們確保服務的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節。

　　配送食品質量保證方案2

　　XX飲食管理有限公司專業提供食材配送服務。公司在XXX擁有大型的食材配送中心，占地面積XXXX多平方米，以食材的安全、營養、健康、新鮮為宗旨，為客戶建立生態綠色食品通道。

　　各種食材從生產商基地直接送到客戶手中，同時減少市場中間差價，從貨物來源、流通環節等方面保證質量和價格優勢。

　　一、服務范圍

　　企事業單位食堂、中央廚房、超市、酒店等大排檔餐飲店。

　　二、資源優勢

　　1、XXX管理有限公司在XX 擁有生態農場，蔬菜種植基地、家畜、水產養殖基地與國內多家農產品生產基地，還與各地綠色農副產品基地建立了業務合作關系，不僅能保證穩定、多樣、安全的.原材料供應，還具有價格的競爭優勢。

　　2.XXX公司擁有現代化的大型中央廚房和先進的生產加工設備，并有冷凍、冷藏食材配送車車輛和服務配送團隊。具有蔬菜、家畜、水產和半成品批量加工能力和配送優勢。

　　3.公司擁有一套完整的配送系統運營管理體系《T1958營養餐食材配送系統》

　　三、產品種類

　　為客戶配送自產、聯營、代購的大米、食用油，瓜果蔬菜、家畜、水產類，農副產品調味品類，干貨食材等配送服務。

　　四、食材配送方式：

　　1、食材配送：根據客戶的不同需求，選擇分揀貨物的等級，通過檢驗、加工、包裝，及時安全的配送到客戶指定地點。

　　2、粗加工配送：根據客戶訂貨單和客戶對食材的要求，通過檢測后，蔬菜去根、去黃葉，肉類、家畜去毛，洗凈，包裝或真空，配送到客戶指定地點。

　　3、精加工配送：根據客戶訂貨單產品規格，通過檢測和粗加工后，按規格進行加工，以塊、片、段、絲、沫等規格切配，包裝或真空，配送到客戶指定地點。

　　4、半成品加工配送：通過以上兩個加工程序后，根據客戶的需求，使加工好的原輔材料經過油、過水加工程序后，配上各種佐料（也可根據客戶需求，制作成品），經過包裝或真空，配送到客戶指定地點。

　　五、食材配送流程及售后服務

　　1、合作咨詢。客戶咨詢、索取合作資料。

　　2、參觀考察。客戶實地考察，雙方洽談合作事宜，解決合作疑問，達成合作意向。

　　3、簽訂合同。雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

　　4、下訂貨單。客戶以電子文件或電話、傳真等方式下訂貨單。

　　5、安排生產。根據客戶需求，下生產計劃單，進入生產作業程序。

　　6、出貨檢驗。根據客戶配送時間，倉庫打印出倉單，按出倉單的產品名稱、數量、規格進行審核后，進入出貨檢驗程序，合格后，安排發貨。

　　7、產品配送。根據客戶要求配送的時間、地點，安排送貨作業。

　　8、收貨驗收。產品送達到客戶指定點后，雙方根據送貨單進行驗收、交接并雙方簽名。

　　9、結帳方式。結帳以實際訂貨單為準，結帳時間為7天，或15天一次（也可商討）。

　　10、售后服務。每次送貨后，客戶部要進行客戶回訪，收集信息，聽取客戶建議，及時處理客戶投訴，落實解決措施和服務質量。

　　配送食品質量保證方案3

　　為了更好的服務用戶的需求，做好指導使用及時售后服務工作，我方本著“一切追求高質量、高品質、用戶滿意為宗旨”的精神。以“周到的服務、可靠的產品質量”為原則向用戶做如下承諾：

　　一、產品質量承諾：

　　1、產品的制造和檢測均符合國家標準。

　　2、產品在有專業檢測人員進行檢測，確保產品的各項指標達到貴處的要求。

　　3、我方所提供的產品在質保期內如果存在質量問題，我方愿意承擔一切責任。

　　二、交貨期承諾：

　　我方確保所提供的產品按照需要方要求時間將貨物送到指定地點，若貴處有特殊要求，需提前完工的，我方可與貴處協商，確保及時滿足貴處的需求。

　　三、若供應商所提供的貨物開箱后，發現有任何問題（包括外觀損傷），須以使用方能接受的方式加以解決的：及時維修更換和換取全新產品。

　　四、在質保期內，同一設備、同一質量問題連續三次維修仍無法正常使用的，我方承諾更換同品牌、同型號新設備，并對產品質量實行“三包”服務。在質保期外，提供設備的更換、維修只收取零配件成本費用，不收取人工技術和服務費用。

　　五、售后服務能力及在設備的設計使用壽命期內，我方承諾應能保證使用方更換到原廠正宗的零部件，確保設備的正常使用。投標人應寫明保修期后的維修收費標準，維修備件庫地點及廠家維修站地點。

　　六、建立合理的銷售服務管理制度及體系：

　　1、售前服務。設立專門的銷售服務機構，公司將會安排相關專業人士負責到場教正確及時的使用。

　　2、售中服務。為防止用戶使用不當而造成不必要的損失，在產品使用過程中，公司將派相關技術人員到基層向用戶進行技術指導。確保正確使用該產品，讓用戶用得安全，放心。

　　3、售后服務。我公司在2小時內響應維護服務，12小時內到達現場維修，為更好的做產品售后服務工作，及時接收用戶反饋的問題，公司設有專門的宜賓售后服務電話：xxx，有專業人員接聽并及時做好反饋記錄，并提供解決問題的法。如有需要到現場指導的，公司會在24小時之內安排相關專業人員到指定地點進行及時指導。

　　4、售后服務申明：本公司所提供的服務均為免費服務。

　　七、產品售后計劃

　　1、設備正常運行驗收后，我公司指派專業工程師負責在現場為貴單位提供不受人員限制的維修和使用操作培訓，每年公司組織培訓2次。培訓內容包括：設備正確操作使用知識；識別初級故障及必要的恢復方法；常見故障排除方法。

　　2、定期派專業人員到業主處查看設備運行情況。采用“會診制度”與“獎懲制度’相結合的方式徹底解決出現的問題。

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