火災應急方案（通用6篇）
為了確保事情或工作得以順利進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。方案要怎么制定呢？以下是小編為大家收集的火災應急方案（通用6篇），希望對大家有所幫助。
火災應急方案1
一、目的和依據
為了在發生突發事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和公司要求，結合餐廳實際情況，擬定本預案。
二、適用范圍
本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災的發現
火災的發生一般會出現：煙、味、光等現象，任何人在餐廳區域內發現火情后，都應迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（3）當部分起火發展到整體著火后，根據現場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火；
（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
（1）、先救人，后滅火的原則。
（2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發現火情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃；
（3）指揮小組的成員既是滅火責任人，又是現場指揮員，應迅速組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段；
（4）消防滅火時，首先應關閉排風機、鼓風機、餐廳空調開關，切斷火源，根據火勢情況切斷電源，關閉防火門，防止火勢蔓延；
（5）正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災，一般火災采用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器；
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項
（1）疏散時機：現場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發出：疏散指令的發出由中心經理或現場最高領導者根據火情發展情況決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令或疏散警報信號。
（4）發布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協調；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（8）疏散必須統一指揮，統一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發出必須由總指揮或現場最高領導決定發出，任何人不得隨意發出疏散指令，餐廳服務人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失；
（9）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產安全；
（11）疏散后，應關閉所有的門窗和防火門，關閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯系，團結協作，隨時準備恢復正常供餐。
七、核實上報
根據事故發展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領導匯報。行政部分管領導接報后，根據情況決策，布置各有關部門，有關單位進行搶救，根據《廣東省安全生產監督管理規定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現場或以其它適當方式領導搶救工作。
八、搶救結束后的處置
1、事發12小時內寫出事故書面報告，及時將事發經過、原因分析、處理結果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現場以便調查火災原因。
3、對冷藏、冷凍食品經防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結應急搶救工作的經驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。
九、附件
1、有關人員（廚房大廚或服務員）發現火情后立即向駕駛臺或當值駕駛員報告（報告內容如：廚房電烤箱著火，火勢較大等），或用就近的手操呼叫點發出報警，并即刻切斷有關電源、關閉風機，用就近的手提滅火機或滅火毯進行撲救（若火勢很大，應在現場守候，等待施救人員到達）。
2、接到報警后，駕駛臺人員立即報告船長并發出火警信號，用船令廣播向全船廣播，各職人員立即按應變部署攜帶滅火器材奔赴現場，機艙開啟消防泵。船長向總調及就近的主管機關報告。
3、人員到達后，各隊隊長分別向現場指揮報告人員抵達情況，現場指揮令各小組各就各位，并向發現火情人員詢問火情（著火原因、火勢大小、已采取的措施、人員情況及其它存在的危險情況等），并向總指揮報告火情及人員準備情況。（各小組準備完畢，隊長向現場指揮報告）
4、總指揮根據現場指揮的報告，命令隔離隊切斷廚房的總電源，關閉廚房所有通風；皮龍組冷卻廚房四周艙壁；視情派探火組進行探火，若火情、火勢等明確，應立即命令滅火隊進入現場進行滅火（先探測艙門溫度，開啟門縫觀察，然后保持低姿前進，注意進入火場應用開花水霧掩護）。
5、現場指揮按照總指揮的指示分配各項滅火工作。
6、各小組隊長完成后向現場指揮報告，并在現場待命。
7、現場指揮向總指揮報告滅火的各項工作進展情況。
8、滅火隊將火撲滅后向現場指揮報告：廚房火已用手提滅火機撲滅。
9、現場指揮向總指揮報告：滅火隊已用手提滅火機將火撲滅。
10、總指揮命令現場指揮派人進行徹底檢查滅火的效果。
11、檢查人員（滅火隊隊長）向現場指揮報告：火已徹底撲滅，無復燃可能。
12、現場指揮向總指揮報告：經檢查，火已徹底撲滅，無復燃可能。請示是否打開通風，恢復清理現場？
13、總指揮同意后，現場指揮命令打開廚房所有通風，進行現場清理。
14、現場清理完畢后，現場指揮向總指揮報告：廚房已清理恢復正常。
15、總指揮命令集合隊伍并進行講評。
16、如火勢大，無法控制，應向上級機關請示増派外援。
火災應急方案2
一、組織領導
根據《鎮年“高溫”期間森林火災應急預案》的總體要求，鎮政府成立“高溫”期間森林防火工作領導小組：
組長：
副組長：
成員：
領導小組主要負責“高溫”期間全鎮森林防火的組織、指揮、協調工作，各村要成立相應的組織機構，落實森林防火責任，確保“高溫”期間全鎮森林資源和人民群眾生命安全
二、加強宣傳，提高群眾的防火意識。
鎮政府落實專門經2萬元費制作宣傳標語、設立宣傳碑牌、制作宣傳單頁當場天對群眾大力宣傳、購買一些防火工具、定制防火袖章等。各村也要充分運用廣播、標語等宣傳工具，圍繞野外火源管理和安全用火規定，大張旗鼓地開展森林防火宣傳教育；讓廣大群眾掌握科學、安全用火知識。
三、加強巡查，嚴防死守，徹底清除森林火災隱患。
各村要進行一次摸排，督導森林防火隔離帶的建設，每天要做到每塊山都有人巡查，要嚴防死守，禁止攜帶火種、易燃易爆物品進入林區，禁止在林區內燒火取暖、玩火、野炊、吸煙、亂扔煙頭和火種等；徹底清除森林火災隱患。
四、規范生產性用火。
嚴禁在林區燒田埂、燒灰積肥、燒荒、燒草、燒秸桿等一切野外用火；嚴格控制生產性用火，確需在林區和林緣進行生產性用火的，必須報林業主管部門審批，必須落實防火措施，并有專人負責。
五、提倡文明祭祖。
上墳要先清除周邊雜草等易燃物，燒紙、燒香、燒燭、燃放煙花爆竹必須有人看守，要做到人走火熄。
六、加強對無行為能力人員的監護。
對癡、呆、傻、聾啞、精神病等重點人群，落實專人看管，嚴防被監護人員進入林區用火、玩火。
七、安全第一，科學撲救，堅決杜絕傷亡事故發生。
各村要把撲火安全放在森林防火工作的首位，杜絕人員傷亡事故發生。嚴禁動員未成年人、婦女、老弱病殘人員撲救森林火災
八、加強值班，及時報告，確保森林火災信息暢通。
各村要堅持24小時值班和“村三職干部”帶班制度，值班人要隨時掌握森林防火工作動態。任何人發現危害森林消防安全的行為，應制止并及時向當地政府和林業主管部門舉報；發現森林火情、火災，及時撥打。違反用火規定引發森林火災的，將依法追究責任。
火災應急方案3
一、處置火災事故的組織：
學校安全工作領導小組
組長：
副組長：
校長室：
二、報警程序：
（1）發生火災時，現場教師馬上組織疏散學生離開現場。立即報警撥打消防中心火警電話（119），報告內容為：“下各鎮下各小學發生火災，請迅速前來撲救，地址：仙居縣下各鎮下各山頭湖下各小學校舍”。待對方放下電話后再掛機。同時迅速報告學校安全領導小組，學校領導組織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。
（2）學校領導在向縣教育局、鎮中心小學領導匯報的同時，派出人員到主要路口等待引導消防車輛。并組織教職工救助人員、撲滅火災。
三、組織實施：
1、學校領導和教師要迅速組織學生逃生，原則是“先救人，后救物”。
2、參加人員：在消防車到來之前，學校教師均有義務參加撲救。
3、消防車到來之后，校內人員配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。
4、使用器具：滅火器、水桶等
5、學生及無關人員要遠離火場和校園內的道路，以便于消防車輛駛入。
6、如果可能，要迅速啟用廣播系統，學校領導用廣播指揮師生疏散或滅火
四、撲救方法：
1、撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
2、撲救液體物品火災，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。
五、注意事項：
1、火災事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。
2、火災第一發現人應判斷原因，立即切斷電源。
3、火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。
4、嚴禁組織學生參加滅火。
火災應急方案4
為了我校同學們在遇到火災應急情況下能自我保護，能自救，保證我校師生在遇到應急事故中在最短時間內迅速逃生。經學校研究決定，于xx年x月x日下午第x節課，進行消防應急逃生演練。具體方案為：
一、演練目的：
1、論證我校火災應急預案的可行性。
2、師生熟悉火災應急的逃離。
3、讓學生掌握遇消防事故的自救和逃生的方法。
二、演練的預定目標：
師生能按預定的方法和路線迅速的逃離危險地帶，轉移到安全地帶；本次演練有序的進行；學生初步掌握遇消防事故的自救和逃生的方法。
三、演練總指揮：
馬xx
四、演練路線：
全體師生從危險區轉移到安全區（空曠的操場）。具體為二條線路轉移：四、五、六年級由教學樓處逃離危險區；學前班、一、二、三年級由各班教室逃離危險區。
五、人員分工：
1、各班的組織教師：
學前班——邢xx 一年級——崔xx 二年級——李xx
三年級——王xx 四年級——王xx 五年級——吳xx
六年級——霍xx
2、樓梯口人員：
一樓樓梯口：張xx
3、其他：
①、安全區（即操場）組織：李xx 桑xx
②、學生逃離危險區后，各班主任協同各班組織教師清點學生數，及維持本班紀律；
六、各人員的具體工作職責：
1、各班的.組織教師：負責本班的學生清點工作；組織好本班學生有序的逃離現場；最后在安全區再一次清點本班的人員是否都安全撤離。
2、各樓梯口及走道的教師：組織好逃離的學生有序的撤離。
3、安全區組織人員：組織好安全逃離的學生的集合和紀律維持工作。
七、其他事項：
1、各位教師一定要正確、認真地對待本次演練，要讓學生有序地撤離，避免學生互相推擠、踩踏等事發生。
2、各位教師要在學生撤離后再自己迅速撤離。
3、各位教師在本次演練結束后要進行總結與反思，并教育學生遇險情時如何互相幫助、自救與逃生等。
4、確保每一位同學都要逃離危險，如有行動不便的學生要組織其他學生幫助逃離，或教師自己背著離開現場。
火災應急方案5
一、活動目的：
1、使全校師生熟悉學校的緊急疏散通道和疏散路線、當遇到火災或其他險情時，能夠在短時間內有條不紊地緊急疏散全體師生、
2、切實提高師生的安全自救能力和自我保護意識、
二、活動時間：
20xx年4月9日下午第三節、
三、參加人員：
一至六年級師生共450人、
四、疏散演練指揮小組：
1、總指揮：梁鑒揚
2、副總指揮：謝紹泮
3、小組成員：張奕向、袁麗娟、冼業健、陳金來
4、計時：曾東海
5、醫療救護：程世潔
6、應急演練信號：曾東海（由總曾東海老師統一發出信號，鐘聲響，演練開始、）
7、各樓梯疏散引導小組成員：
新樓東樓梯：黃昌影（下）、蒙健秀（樓梯轉臺）
舊樓梯：鄭炳彩（下）、劉雪（樓梯轉臺）
（注：各班學生的疏散引導人員為當時的任課教師或班主任，其余空課教師務必主動到就近樓梯口組織疏散學生，以免發生意外事故、）
8、各班疏散后的安全集聚點及疏散順序：
大門口校道：一年級
北球場（北→南）：二（2）班、二（1）班、三（2）班
南球場（北→南）：三（1）班、六（1）班、六（2）班
排球場（東→西）：五（1）班、五（2）班、四年級
9、各樓層負責人：
新樓一樓：陳金來
新樓二樓：袁麗娟
舊樓一樓：張奕向
舊樓二樓：冼業健
10、信息匯總員：曾東海
五、火災疏散演練事項說明：
1、參與火災緊急疏散演練的師生必須高度重視本次活動，聽從指揮，嚴格按照安全自救撤離的程序進行，確保安全、有序、快速、
2、在聽到疏散信號后，各個班級立即排成2列縱隊，按照疏散順序迅速離開教學樓、各樓層要共用樓梯的，本著距離樓梯從近到遠的次序依次撤離、
3、在離開教學樓往安全點疏散時，請大家一手扶著墻，另一手拿半濕毛巾遮住口鼻彎腰前進（學生自帶毛巾）、
4、學生快速撤離的過程即使東西掉了也不能停止疏散、
5、各班在班主任、科任老師的組織下，先分班級按要領練習疏散到指定安全集聚點、分班演練時，班主任要教育學生首先要冷靜，穩定學生情緒，有序地組織學生從教室前門、后門迅速撤離、
6、學校全部師生的疏散，在兩分鐘內完成為合格、
7、班主任、任課教師直至本班最后一名學生離開后才能離開，離開后由各樓層負責人檢查所負責樓層及教室是否有人、
8、演練期間任何教師不得請假、
9、如發生演練意外事故，立即報告總指揮，學校第一時間啟動《學校突發事件應急處理預案》，第一時間救護傷員、
六、火災應急疏散演練流程：
1、火災情景模擬：
新樓：陳金來
舊樓：張奕向
2、信息員發出警報、宣布疏散開始、
3、按照緊急疏散路線撤離教學樓，在指定安全地點集合；班主任清點學生人數，班長負責向信息員匯報疏散時間和人數、
4、火災應急演練總結、
火災應急方案6
目的：為創建平安醫院，保證病房安全，深入貫徹落實我院關于加強應急管理工作精神，為病人營造平安和諧的就醫環境，增強醫護人員公共安全意識和防災避險的能力，提高對突發應急事件的處理水平。
時間：擬定12月14日下午二點30分在內科病房模擬實施突發火災的應急演練。
地點：內科病房
要求：在演練撤離及疏散過程中，所有醫護人員應聽從指揮，保持鎮靜，迅速判斷火源地點和安全地點，熟悉應急流程和環節，明確自己的職責，遵守背離火源方向撤離的原則。同時囑患者用濕毛巾捂住口鼻，低姿撤離。防止因濃煙熏傷眼睛、鼻道、咽喉等造成窒息。
預演方案：
1、病區內21床失火。在護理站，宿芳主任和護士長立即組織現場醫務人員全面啟動應急疏散方案。
2、治療護士10和醫生1集中病區內現有的滅火器材負責滅火，護士1、2和醫生6負責轉移19、20、21床的病人。
3、責任護士3關上鄰近房間的門窗，其他人員迅速通知所管病人做好疏散準備，指導能下床患者用濕毛巾捂住口鼻下蹲行走在醫務人員指導下安全撤離。護士長迅速判斷火勢后下達命令。
4、火勢在蔓延。“各崗位人員立即疏散所有病人到安全地帶。”護士長下達了緊急疏散命令后立即撥打院辦電話“2096”報告火情，如火情無法撲救撥打“119”救援。
5、主班通知電工切斷電源，及時打開消防通道，保障安全通道通暢。
6、主班護士及醫生2負責將病歷及搶救設備撤除到安全地帶，同時擊碎“手動報警器”玻璃，按動手動報警。之后負責搶救除顫器，心電圖機，電腦等重要儀器等。
7、小組1：護士4、5及醫生3負責及時護送1—12床的病人向西側樓梯撤離。
8、小組2：護士6、7及醫生4負責將13—18床病人向西側消防通道樓梯撤離。
9、小組3：護士8、9及醫生5負責22—31床，西側側消防通道樓梯撤離。在撤離過程中，病情重不能下床活動的患者由醫務人員及家屬用床單及褥子兜住病人，迅速撤離。
結果：工作人員迅速將所有病人轉移到安全地帶之后，清點病人，確保全病房病人均已安全撤離危險現場，并向主任和護士長匯報。病人及家屬積極配合，很認可此項演練！
暴露不足：
1、工作人員對自己任務欠明確！欠沉穩！
2、整個流程在今后讓每名工作人員均熟練掌握。
3、留給我們一個思考題：如遇此類事件，在值班人員少的情況下如何合理準確處理？既保證病人安全又能保證醫院貴重儀器財產安全？如何在工作人員少的情況下以何種方式安全轉移病人？
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