超市策劃合集5篇
超市策劃 篇1
一、項目的啟動
1 創意
中國人民大學校內已經有幾家風味全日餐廳，但是這幾家餐廳的分布不是很均勻，比如說，在人口相對比較集中的西北區只有一般意義上的學生食堂，而沒有風味全日餐廳，這就為我們在西北區開設一個風味全日餐廳提供了一個很好的條件。
2 市場調查
�。╝）明確調查目的——了解居住在西北區地區的師生的對風味全日餐廳的需求（b）所定對象——西北區的師生及家屬
�。╟）選擇方法——問卷調查法
（d）設計方案——問卷設計
�。╡）選擇途徑——我們一共發放400份問卷，本科生宿舍200份，研究生宿舍100份，家屬樓100份。（由于工作認真記解釋清楚，400份問卷全部回收，且全部為有效問卷）（f）調查結果——對問卷進行數據分析，得出初步統計結果 見附錄二
第一輪調查的初步結論：西北區師生家屬的風味全日餐廳調查結果顯示，在西北區開設風味全日餐廳確實有市場前景。
3 市場分析
（a）所定目標客戶群
1）目標市場的構成：以人大西北區的師生和家屬為主要對象
2）目標消費者的分析：
A：教師和家屬：這部分顧客群收入水平較高，對價格不是很敏感，追求高品位，對質量和環境要求很高。
B：學生：屬于價格敏感性；有獵奇心理；空余時間相對較多；在交友、見面時對風味全日餐廳有消費需求
（b）提供的方式
A：購買方式：店內消費；外賣
B：會員制：多次消費的客戶將免費成為我們的會員，會員將享受我們免費提供的飲料和甜點
C：其他：我們將不定期地推出打折優惠活動，以吸引更多的客戶
4 SWOT分析：
A：機會與威脅的分析（OT）
首先，對環境的.分析采用PEST分析法
P：政治上（法律法規）：我們走訪了人大后勤集團，了解到除了需要工商注冊以及質量過關之外，在人大西北區開辦風味全日餐廳沒有什么特別的要求，一切程序均按照國家的法律法規執行；
E：經濟上：餐飲業投資相對投資較小，回收速度快，毛利率較高
S：社會上：隨著人們生活水平的不斷提高，吃的問題不再僅僅是吃飽肚子的問題，而是更加地注重食物的營養、追求食物的多樣性，注重進餐的環境。在人大校園內，風味全日餐廳個人能夠可以為同學們提供一個交友會面的地點，因此風味全日餐廳在人大校園內尤其是在西北區有著很大的發展潛力
T：技術上：餐飲業沒有太多的技術含量，關鍵時廚師的廚藝技能
機會（O）：
1）通過以上對風味餐廳的行業背景和發展趨勢的分析，經營風味全日餐廳具有發展和盈利的空間
2）我們的選擇是中國人民大學校園西北區開辦風味全日餐廳，學校為我們提供了一個巨
大的市場，為我們提供了廣闊的盈利空間
威脅（T）：
我們的威脅主要是來自于校內中區、西區、東區的風味全日餐廳和集天小吃店B：優勢與劣勢的分析（SW）
�。╝）明確我們的領域：我們的風味全日餐廳以經營各大菜系中負有盛名而且價格相對低廉的菜肴，注重環境的整潔與優雅，為方便廣大師生家屬進餐時會友見面提供一個好的環境（b）與競爭對手的比較優勢
（1）優勢一：不論是中區、西區、東區風味全日餐廳還是集天小吃店，他們的主食和菜肴瓶中都不是很多，而且普便存在因斷料而產生的缺貨現象。而我們餐廳的主要經營特色是齊全、及時。
齊全：是指我們的菜譜中包括各大菜系的特色菜肴，主食花樣豐富
及時：通過我們店中的存貨自動采購系統，我們將在最大程度上滿足同學們的消費需求，保證同學們點的菜在五分鐘內上桌，盡可能為同學們節省時間
�。�2）優勢二：針對我們的競爭對手營業時間普遍較短，不能很好的為早起的師生家屬提供服務的現象，我們的風味全日餐廳將切實貫徹全日的原則，每天早上7點開業，采取與學生食堂相同的開業時間，盡可能更好地為消費者服務
�。�3）優勢三：我們的風味全日餐廳本著長遠經營的目標，經常性地推出酬賓活動，這類活動主要包括：免費派送，返券，另外還包括學生憑身份證可于生日當天免費獲得生日禮物等，我們立足于廣大師生家屬的自身利益，努力將我們的餐廳大造成溫馨的“師生之家”
�。�4）劣勢的分析
我們都是在校大四學生，課余時間不充足，再加上從理論到實踐有一個過程，經驗的獲得也需要有一點時間，所以我們只能一邊實踐一邊探索
6 財務分析
此處主要是根據我們調查的數據作一個盈虧平衡分析，算出基本的保本點，具體分析請見后面的財務管理部分
二、立項與批準
1 我們九個人成立一家合伙企業，完成了以下步驟：
1）書面申請
2）全體合伙人共同簽署的設立登記申請書
3）企業名稱預先核準書 見附錄五
4）全體合伙人的身份證明
�。�1）身份證原件及復印件
（2）職業狀況承諾書
�。�3）外省市人員提供暫住證
5）從業人員名單
6）出資權屬證明
7）合伙協議書 見附錄六
8）擔任執行合伙事務合伙人的證明
9）企業住所證明：住房協議，產權證明 （見附錄七）
2 辦理營業執照
提交企業名稱預先核準通知書，房產證明，租房協議、合伙協議書及我們九個人的身份復印件，辦理工商營業執照，一般需要7個工作日
3 辦理稅務登記
我們在領取工商營業執照后，省報辦理稅務登記，并提交：
超市策劃 篇2
目錄
一、 策劃目的
二、 策劃過程
三、 宏觀環境分析
（一） 餐飲業現狀分析
�。ǘ� 餐飲業發展趨勢
四、 SWOT分析
�。ㄒ唬� 優勢
�。ǘ� 劣勢
�。ㄈ� 機會
（四） 挑戰
五、 產品定位
�。ㄒ唬� 目標市場
（二） 質量定位
�。ㄈ� 價格定位
六、 營銷戰略規劃
�。ㄒ唬� 主要城市戰略
（二） 全省戰略
�。ㄈ� 全國戰略
�。ㄋ模� 國際戰略
七、 營銷推廣策劃
�。ㄒ唬� 企業商標
�。ǘ� 餐廳規劃
�。ㄈ� 網絡推廣
�。ㄋ模� 建立客戶檔案
（五） 外賣服務
（六） 廣告宣傳
�。ㄆ撸� 公益活動
八、 預測效果
九、 關于地方小吃推廣問題的看法
十、 參考文獻
一、 策劃目的
山東百壽坊食品有限公司成立于1999年，是迅速發展起來的高科技民營企業。其經營范圍包括牛羊養殖、清真固體羊肉湯、牛羊肉罐頭生產銷售、百壽坊羊肉湯館連鎖經營及食品冷藏等。
公司主導的百壽坊羊肉湯系列食品，雖然有著獨特的羊肉湯生產工藝，但是發展仍然局限于單縣及其周邊縣市，并未走出地方，實現品牌效益。為此我制定了此策劃書，力圖將單縣羊肉湯以羊肉湯館的方式推向全省乃至全國、世界，并以餐館為依托促進百壽坊盒裝羊肉湯的銷售。不僅增加企業效益，促使企業發展壯大，而且將單縣羊肉湯文化傳遍五湖四海。
二、 策劃過程
在規劃此策劃草案之前，我針對市場作了三件事：
1、查閱有關餐飲行業的歷史、現狀及主要競爭對手的市場競爭態勢的資料，從而可以從戰略高度和戰術技巧方面對本案做出一個有效的市場推廣框架。
2、查閱中國餐飲行業市場消費者的調研分析資料，獲得了大量數據，并明確了我對市場的認識和思維模式。
3、對主要營銷策略及手段做了詳細的調查分析，從而制定了系統的戰略規劃、科學的營銷管理模式以及有針對性的推廣策略，以保證產品的順利推廣。
三、 宏觀環境分析
�。ㄒ唬� 餐飲業現狀分析
餐飲業作為我國第三產業中一個傳統服務性行業，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進的'發展，展現出繁榮興旺的新局面。目前全國已有餐飲網點400萬個。與此同時，我國餐飲業發展的質量和內涵也發生了重大變化，超大規模企業開始涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家企業的營業額超過5億元，其中前十強的營業額達到336.76億元，占百強營業額總量的近五成，達到49.34%。商務部發布的“十二五”期間促進餐飲業科學發展的指導意見中提出，力爭在“十二五”期間，餐飲業保持年均16%的增長速度，到201×年零售額突破3.7萬億元，并培育一批地方特色突出、文化氛圍良好、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌餐飲企業集團；全國餐飲業吸納就業人口超過2700萬人；規范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業態均衡發展，總體發展水平基本與居民餐飲消費需求相適應的餐飲業發展格局。
據了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約20xx人才擁有一家餐館。這表明，中國的餐飲市場遠遠沒有飽和，潛力巨大。伴隨著政府拉動消費的政策影響、城鄉居民收入較快增長和消費觀念更新等因素，未來餐飲業依然是引人注目的消費熱點，中國餐飲消費水平將繼續保持高速增長。
同時，我國餐飲行業發展依然面臨許多挑戰。一方面，經營中的各項成本與費用增大，企業負擔加重。“四高一低”（房租價格高、人工費用高、能源價格高、原材料成本高、利潤越來越低）成為企業不可逆轉的負擔，同時還要承擔食品安全、消費者投訴、媒體曝光的
風險。廣東、海南、湖南等地企業甚至出現因不堪重負而倒閉，或對外招租、轉讓的情況。另一方面社會消費信心不足，市場疲軟。上半年我國餐飲業增速比去年同期回落3個百分點，成為除20xx年因“非典”因素外新世紀以來的最低值，面臨的形勢依然復雜嚴峻。全國餐飲業平均增幅低于商務部預計的“十二五”期間16%的增長率。餐飲業是有著廣闊天地的朝陽產業，是廣大民眾生活必需的行業，面對這個不斷擴大的消費領域，餐飲企業必然要找到自救的方法。
目前，我國餐飲業正處于調整市場定位，轉變大眾化經營的過渡時期，經營方式的多樣化蔚然起風，借鑒西方經驗發展餐飲集團，以餐飲超市和連鎖快餐的經營模式占據一定的市場。
（二） 餐飲業發展趨勢
1、個性化消費日趨明顯，特色餐飲更趨突出 市場消費從以價格選擇為主向價格、品位、氛圍、服務和品牌文化等綜合方向撞扁，注重選擇的理性化消費特點增強。為滿足個性化需要，企業經營 的特色與水平不斷提高。個性化和特色化成為廣大消費者和企業經營共同追求的時尚。
2、連鎖經營開速發展，企業發展多元化趨勢增強 以連鎖經營為代表的現代餐飲業加速替代傳統餐飲業手工隨意性生產、單店作坊式經營、人為經驗型管理，向產業化、連鎖化、集團化和現代化的方向邁進。全國餐飲業百強企業中有79家采取連鎖經營形式。餐飲業所有制結構已發生了根本性的變化，在行業規模企業發展中，投資主體多元化、經營模式多樣化和企業規模化、集團化趨勢日益明顯，實力逐步增強。
3、安全、健康、衛生的餐飲場所成為消費者的首選。受非典、禽流感等的沖擊，餐飲市場從傳統的色香味型，并以味為主轉為更加注重安全衛生、健康營養的消費。安全、健康的餐飲消費成為餐飲企業與消費者的共同追求，餐飲企業經營者行為規范，促進了餐飲企業質量的提高。
四、 SWOT分析
�。ㄒ唬� 優勢
單縣羊肉湯之所以色香味俱全，成為中華名吃，除了獨特的制作工藝外，還得益于優質天然的單縣青山羊肉和當地的水質，用外地的羊肉熬制出來的羊肉湯往往喪失了其本有的獨特風味，比起正宗單縣羊肉湯大打折扣。所以單縣羊肉湯雖然名聲大噪遠揚四方，但因其傳統工藝的獨一無二性和原材料的地域性的限制，只能在當地現熬現品，推廣無疑受到嚴重的制約。
公司以總經理張世河為首的科技人員，立足原有羊肉湯的傳統風味，挖掘傳統工藝，研制成功了方便盒裝式羊肉湯，并于20xx年元月獲得了國家發明專利。這使得羊肉湯突破了地域的限制，以其獨特風味、真空包裝、攜帶方便的優勢走進千家萬戶。同時，公司擁有20000平方米出口歐盟標準的牛、羊宰殺生產線和全國獨一無二的羊肉湯生產車間。使在外開店擁有雄厚的技術和原料支持。
美食要配美器，藥療不如食療。羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。羊肉含有維生素B1、B2、B3，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物，礦物質中的鈣、磷、鐵等，具有溫中散寒、健腺益氣、溫補腎陽之功效。
（二） 劣勢
公司雖已成立十幾年，但是仍然沒有過多的涉及餐飲業，而只是局限于食品加工業。單縣羊肉湯雖然有名，但是百壽坊羊肉湯卻是無名小卒，這使得公司失去了優先占領市場的先機。
如若要做出最純正的單縣羊肉湯，羊肉勢必要取自單縣青山羊，這樣必然會增加產品生產成本，價位的活動空間變小。
（三） 機會
雖然幾乎每個城市都會有一兩家單縣羊肉湯館，但是都是家庭式經營，沒有形成規模。其使用的羊肉多是就近取得的，味道并不正宗；產品單一；衛生、服務以及餐廳裝潢、餐具的選擇等并不規范；一般羊肉湯館并不進行宣傳，全靠顧客的口頭宣傳；另外，現有的羊肉湯館檔次也多是中低檔，餐廳選址偏安一隅，致使客源有限，客戶群消費能力較弱，所以多數羊肉湯館經營慘淡，利潤微薄。
�。ㄋ模� 挑戰
單縣羊肉湯中最富盛名的是三義春羊肉湯。三義春羊肉湯已以連鎖加盟的形式經營多年，是企業強有力的競爭對手。除此之外還有一些地方性的羊肉湯館具有比較好的地方影響力，比如濟南的費柴羊。
五、 產品定位
�。ㄒ唬� 目標市場
以羊肉湯為主的地方特色名吃中高檔餐廳。餐廳類型以正餐為主，快餐為輔，并代為銷售方便盒裝式羊肉湯。
因為餐廳兼銷盒裝羊肉湯產品，所以在目標人群細分上，基本由使用和購買兩大群體組成，這兩大群體也有一定的交叉，即自購使用人群。
A類消費群：個體消費者。
B類消費群：有公關目的的消費個人或團體。
�。ǘ� 質量定位
高質量食品。羊肉全部選自單縣優質青山羊。水和其他素材以優質為采購標準。
�。ㄈ� 價格定位
價位高于其他羊肉湯餐廳。
六、 營銷戰略規劃
超市策劃 篇3
元旦、春節將至，為了進一步凈化我鄉清真食品市場，保障全鄉廣大穆斯林群眾吃到放心的清真食品，為全鄉營造風清氣正社會環境，使廣大群眾度過一個安寧祥和的“雙節”，按照鄉政府元月6日會議精神要求，決定在全鄉“雙節”期間開展清真食品專項檢查�，F就全鄉“雙節”期間清真食品專項檢查工作通知如下：
一、檢查工作目標
嚴格按照《甘肅省清真食品監督管理條例》規定，集中查處清真餐飲、生產加工、流通行業假冒“清真”等違法行為，進一步規范清真食品生產、經營活動，努力消除因清真食品不“清真”引發的不穩定、不和諧因素。
二、工作安排
此次專項整治工作分為三個階段：
�。ㄒ唬┎渴饎訂T階段（12月25日至12月31日）：由明花市場監督管理所牽頭，鄉食品安全領導小組成員單位加強配合，按照工作方案進行動員部署，為整治工作開展提供保障。要明確整治重點、步驟、要求、措施和處置預案，確保責任到位、措施到位、整治到位。在整治工作開展過程中，要對參與此項工作人員進行《食品安全法》、《甘肅省清真食品管理條例》等政策法規培訓，確保整治工作扎實開展。
�。ǘ┘姓坞A段（201×年1月1至201×年2月27
日）：明花市場監督管理所要嚴格按照目標任務和整治重點內容開展工作，及時發現和查處清真食品領域的不法行為，針對發現的問題和隱患，督促經營單位（門店）限期整改。
（三）工作總結階段（201×年2月28日至3月5日）：專項整治工作結束后，明花市場監督管理所辦公室要對專項整治工作情況進行認真總結，并于3月6日前將專項整治工作總結以書面材料形式分別報送城鄉民族宗教事務局和肅南縣市場監督管理局。
三、參加單位及人員
明花市場監督管理所、明花農技服務站、明花派出所和食品安全領導小組相關成員單位及清真食品義務監督員，共計12人。
四、檢查范圍和內容
檢查范圍：重點檢查農貿市場、餐飲服務及食品流通具有清真食品標志牌的生產經營企業。
檢查內容：一是從業單位辦理的工商營業執照、餐飲服務許可證、稅務登記證、清真食品標志牌是否齊全；二是從業單位負責人是否具有清真飲食習慣的少數民族身份；生產經營清真食品的`企業，其從業人員中具有清真飲食習慣的少數民族公民是否占適當比例；三是對在經營場所內擅打清真標識的違法行為進行查處；四是專用計量器具及運輸儲存等方面，是否符合《條例》規定，有無清真食品與非清真食品混放，銷售假冒偽劣清真食品的違法行為；五是對使用的清
真原料、配料等產品的合法手續和代理清真食品準入手續進行檢查。摸清清真牛羊肉的來源，外地貨源要索證拿票追溯到清真屠宰廠家，本地貨源要追溯到具有屠宰資格的屠宰戶家中，并出具屠宰資格證明。六是鄉動物檢疫部門到具有屠宰資格的屠宰戶家中上門檢測、檢疫、檢驗；七是對清真食品的市場準入進行嚴格把關，確保票證齊全、質量合格。
五、檢查方法
1、定點檢查。重點檢查農貿市場、餐飲服務及食品流通具有清真食品標志牌的生產經營企業。
2、宣傳培訓。對清真餐廳員工、農貿市場、商場超市清真食品生產經營專鄉（柜）經營人員進行《甘肅省清真食品監督管理條例》及相關法規和清真餐飲知識的宣傳培訓，印發宣傳資料。
3、綜合整治。對全鄉清真餐廳在檢查中存在問題依法進行處理，對擅打“清真”和不符合《條例》規定的取消“清真”餐飲經營資格。
4、及時巡查。元旦和春節期間，對經營清真食品的各類場所進行巡查。
5、加強督查。鄉食品安全領導小組、明花市場監督管理所組成督查組，定期和不定期進行督查。
六、檢查工作要求
1、切實加強領導，積極協調配合。充分認識做好元旦和春節期間清真食品專項整治工作的重要意義，切實加強組織領導，明確工作進度，落實工作責任，確保檢查工作規范有序開展，取得實效。
2、突出重點，依法檢查。各部門要結合在清真食品生產經營中存在的突出問題，結合實際，抓住工作重點，找準難點，依法開展工作。檢查中要確保清真牛羊肉屠宰符合民族風俗習慣，動檢部門要跟蹤到屠宰戶進行定期檢驗，要嚴把清真牛羊肉市場準入關，嚴厲打擊各種生產經營假冒偽劣清真食品的違法行為，規范清真食品生產經營秩序，確保元旦、春節期間清真食品的生產供應和食品安全。
3、加強宣傳教育，增強法制觀念。在集中檢查中，充分利用新聞媒體等形式，廣泛開展《條例》、清真食品生產經營常識、食品安全常識和民族政策的宣傳教育工作，使檢查工作和宣傳工作有機結合起來。
4、加強信息交流，及時通報檢查情況。各部門要相互交流檢查信息，總結檢查經驗，及時發現并解決檢查中出現的問題。
201×年1月8日
超市策劃 篇4
一、前景
盛達批零超市簡介：
“盛達批零超市“是位于河南省新鄭市梨河鎮一家小型超市，主要位于梨河鎮初級中學西，七里堂小學北側，經營面積80余平方米，主營學生用品，居民生活日用品等，店內環境整潔，設施齊全，管理到位，很受顧客歡迎。本店拒絕一切非正規廠家的產品，拒絕一切“三無”產品，拒絕一切假冒偽劣產品流入超市。
市場前景
現代社會的發展日益加快，人們的生活水平也不斷提高。但是，人們之間的貧富差距也在不斷拉大，現在隨著物價的上漲以及巨大的就業壓力，人們掙錢也越來越不容易，大多數老百姓在日常生活中不得不把節儉放在第一位。
因為他們知道，大多數消費者越來越在乎產品是否物有所值，在現今消費水平較高的社會，自己每月的收入并不多，在日常的生活消費中必須要節儉。而的出現正適應了這種生活消費狀況。
盛達批零超市貨架上的商品的質量優良，產品種類也很豐富，最重要的是盛達批零超市里的商品很便宜，也很實用，只要花幾元錢就能買到適合自己需要的商品，跑到大商場里白白花掉好幾倍的'錢買同樣的產品是多么的不劃算。這些盛達批零超市的設立主要是迎合了講究時尚但口袋又少錢的年輕人、省吃儉用的家庭主婦和日益增加的老年人的需要，因此也越來越受到他們的歡迎。
開這種盛達批零超市并不需要多大的投資，規模不需要太大，只要兩萬塊錢就可以開，本店主要是以薄利多銷為經營模式，利潤也是積少成多。全部產品都是從正宗的廠家直接進貨，質量有保證，價格維持在最低價位。超市在當今有著廣闊的市場前景，有著無限的發展潛力。
二、營銷策劃目的
通過市場調查和統計，大家就本店共同關心的問題進行了廣泛的交流和探討，為今后商貿的發展，搭建平臺、規模經營、規范管理提出了不少建設性意見，并形成了一定的共識。如何提高和改進這方面的工作，成為后勤服務保障體系和后勤管理創新的一個新課題。我們歸納了以下幾點：
1.擴大經營規模
2.增加產品種類
3.提高顧客滿意度
三、市場環境分析
(一)Swot分析
1.優勢：“盛達批零超市”競爭優勢表現以下幾個方面：
1)地理環境優勢，交通便利，鄰近幾所學校。
2)顧客人流量固定，多以在校學生為主。
3)規模較之旁邊商店大，品種齊全。
4)大量購進商品，具有討價還價能力，成本降低。
5)競爭能力優勢，占據市場份額大。
2.劣勢：“盛達批零超市”競爭劣勢表現以下幾個方面：
1)人力資源優勢沒有充分發揮，缺少內部員工。
2)無型資產優勢缺乏，欠缺良好的品牌形象。
3)未能及時掌握部分貨物的缺貨或陳舊情況。
4)節假日或寒暑假期間流失大量主流顧客。
5)缺乏適量的宣傳推廣、獲利回贈的促銷活動。
3.機會：“盛達批零超市”市場潛在機會表現以下幾個方面：
1)住宅區住戶的引進，市場需求份額增長，超市可快速擴大。
2)超市可利用牢固的本地經銷經驗抗擊新進競爭者。
3)住宅區新進住戶成為超市擴大發展的客戶群體。
4)住宅區成為超市引進其他貨物的銷售方向。
5)超市實施宣傳推廣、推出獲利回贈的促銷活動擴大客戶群和增加顧客購買量。
6)可發展超市外顧客關注力度強的貨品，提供更多的服務優惠。
4.威脅：“盛達批零超市”外部威脅表現以下幾個方面：
1)顧客來源單一，商品的品種發展因顧客條件而有所受限。
2)超市與消費者沒有建立良好的關系、欠缺商品形象，引來消費者抱怨。
3)顧客群體將有所改變或增加，進駐的的競爭者競爭能力強大。
4部分替代品沖擊造成超市的銷售額下降。
5)假期造成出現周期性銷售額下降。
超市策劃 篇5
策劃人：王勁帆
學號：1201×241267
班級：11級經濟管理農經1班
目 錄
一、背景.............................................................................1
二、產品分析..................................................................2
1.營養含量...................................................................3
2.種類特點...................................................................4
3.栽培特點...................................................................5
三、市場分析...................................................................7
四、營銷環境....................................................................7
1.人口環境..................................................................8
2生產環境.................................................................8
3消費環境.................................................................9
4銷售環境................................................................10
5競爭對手..............................................................11
五、SWOT分析..............................................................12
六、營銷策略.................................................................13
1生產環境................................................................14
2消費環境................................................................14
3銷售環境................................................................15
4競爭對手................................................................15
七、營銷方案................................................................15
八、 總結量......................................................................17
背景
食用仙人掌，通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。最受上班族喜愛的一個原因是可以防輻射。我國南方干熱地區均有野生繁衍。因其渾身帶刺、口感差，生產慢而得不到人們的開發利用。
原產美洲,盛產墨西哥,是墨西哥人從300多種仙人掌品種中選育出的蔬菜專用品種經
過漫長的種植馴化、雜交選育后培育出來的食用型仙人掌，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，食用仙人掌含有
豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質和低鈉、無草酸長期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，還有活血、化淤、消炎、潤腸、美容之功效，是“一種有發展潛力的蔬菜”。作為保健蔬菜，其營養豐富,含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸。具有行氣活血、清熱解毒的作用,且具有發達的貯水組織,抗逆性強,是一種新興的綠色保健蔬菜。仙人掌里面含有媲美蘆薈膠的.仙人掌膠,是廣大女性朋友們的最愛.有效成份含量高達30%。
藥用價值，清代趙學敏的《本草綱目拾遺》記載，仙人掌味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，健脾止瀉，安神利尿，可內服外用，治療多種疾病。進入18世紀，即150-200年前，人們又發現了它具有降血糖、降血脂的功效。隨著醫學研究的發展，專家們發現食用仙人掌可促進新陳代謝，提高人體免疫力，增強肝功能、胰臟功能，降低血糖、膽固醇和血脂肪，增加心臟功能，預防心臟病、動脈硬化，排毒，養顏，解毒，并能增強胃腸功能，消除便秘，對胃炎、結腸炎、糖尿病、高血脂、高血壓、動脈硬化、膽結石、尿結石，尤其是各種慢性疾病有明顯療效，是迄今為止百病最為理想的輔助治療藥物（食療）。生活水平的提高、生存環境的惡化和人口老齡化，人類面臨著老年病、富貴病、疑難病和心腦血管疾病患者日益增多的挑戰，而另一方面，諸如頭暈、胃痛、吐血、腮腺炎、頸淋巴結結核、心胃氣癰、
痢疾、咳嗽、喉痛、肺癰、疔瘡、蛇傷、腎炎、腸炎腹瀉、燙火傷、潰瘍、痔血、腦內出血、靜脈曲張、牙齦出血、凍瘡、青光眼、輻照損傷、挫傷等諸多疾病和各種婦科疾病也無時不在折磨著我們。已發現，仙人掌中即使是單獨沒什么價值的成分，一旦和其它成分合用后，尤其是在體內被分解代謝，也將表現出某種效果。特別是關于仙人掌具有抗癌癥、腫瘤作用的報道，更激起了人們對食用仙人掌----這一21世紀超級健康菜的關注。
產品分析
寧夏發展食用仙人掌，在寧夏沙漠區和干旱地帶引種仙人掌，可帶動沙產業，推動生態建設，優化經濟結構和產業布局。食用仙人掌作為一種別具一格的特色農產品，擁有自身非常獨特的特性，首先其營養價值極高，寧夏三面環沙，光照充足，荒漠土地遼闊，具備引種仙人掌的良好基礎和有利條件。利用仙人掌開發藥材產品，不僅科技含量高，而且加工轉化率高、輻射帶動力強、投入產出比高。據測算，每畝每年可產仙人掌7-10噸，年產值可以達到三四萬元。種植仙人掌，可以發展成為高產現代農業，仙人掌下游產品的研究開發、生產銷售還可創造大量的就業機會。
我國高血脂、高血壓患者已達2.3億人，高血糖病患者也有上億人，發展仙人掌健康產業，具有重要的意義。 種類特點：仙人掌炒青紅椒，酸、辣、咸、香爽口
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