店長的實習報告

時間：2022-07-27 15:12:17 實習報告我要投稿

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關于店長的實習報告3篇

　　在日常生活和工作中，我們使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么什么樣的報告才是有效的呢？以下是小編整理的店長的實習報告3篇，歡迎閱讀與收藏。

關于店長的實習報告3篇

店長的實習報告篇1

尊敬的酒店領導：

　　大家好! 本職自20xx年5月2x日被酒店聘為總經辦主任兼人力資源部經理以來，已經六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個月來，本職主要負責做好以下幾項工作，現向酒店決策層報告。

　　一、加強酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門經理/負責人，具體規定如下：

　　(一)考勤管理規定：本規定要求部門經理/負責人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續。若違反規定，將給予相應處罰。自實施本規定以來，部門經理/負責人上下班比較準時，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現象;休假或請假也均能按正常的手續辦理，規范了酒店的管理。

　　(二)總值值班相關規定：本規定將總值值班時間、總值值班職責、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排、違規處罰等多項內容重新強調，以激勵總值值班人員履行工作職責。自實施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責，及時處理值班期間發生的突發事件和客人的投訴，沒有發生脫崗、不履行職責等現象。值班記錄的記述也比較規范。

　　(三)工作日志的記述：從x月5日起，各部門經理/負責人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統一交總經理閱處。據統計，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的.極少數。

　　(四)每月工作總結：自x月份以來，各部門經理/負責人基本上能在每月5日前提交上月工作報告，內容也比較詳盡，包括：總結上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態。

店長的實習報告篇2

　　工作記錄 20xx.11.08 陰

　　榮幸加入可購便利店，崗位：見習店長，見習店鋪：南岸區上海城店鋪

　　見習店鋪狀況：

　　1. 加盟店轉讓新店主續正常營業

　　2. 位置處于上海城紅星美凱龍附近，逼近家樂福上海城店，處于兩家沃爾瑪店中部，臨近萬達廣場了，四周很多大型KA賣場

　　3. 新店主初入行，對便利店營運狀況不了解，對消費市場茫然

　　4. 新店欠缺人員配置(除店主外，只有一名剛入職的員工，無便利店從業經驗，但熟悉KA賣場)

　　5. 公司派熟練員工1名指導營業(計劃三天)

　　6. 店里陳列雜亂無章，價標不齊，嚴重缺貨，倉庫基本無陳貨。

　　7. 沒有任何管理規章規則，沒有任何管控表單，交接班無記錄，不做營業日報。

　　8. 公司收銀系統臨近升級

　　我做了些什么

　　9：45 抵店鋪

　　～10：00 初次見店主&同事，簡要介紹與溝通

　　～11：00 巡查商品與陳列，有怡寶業務員上門推午后紅茶季節促銷政策，200元送暖柜+贈400元現金券+1.5件陳列費，建議跟公司采購聯系，有收業務名片存店鋪

　　～12：00 跟店主溝通，商議對商品類別面陳方案，吃午飯

　　～13：00 跟同事討論商品陳列技巧，引導一起陳列作業，講解陳列注意事項(賣點分析+貨位優劣比+類項集中+清潔+有效期限確認分日期次序陳列等)

　　～14：00 重新整理方便面貨架陳列

　　～15：00 重新整理飲料/水類常溫貨架陳列

　　～16：00 重新整理冰箱內飲料陳列

　　～17：00 整理奶制品陳列及有效期(天友系列鮮奶近10支有膨脹形象，生產日期11/2日，有效期15天，出于成本未廢棄，建議廢棄，影響陳列效果)

　　～18：15 清潔螢光廣告板，重新寫廣告告示

　　營運狀況及感想

　　人流25人左右，觀光8人左右，購物率68%

　　兒童0人，青年6人(占24%)，中年19人(占76%)

　　男性10人(占40%)，女性15人(占60%)

　　購物單品數>5件為0筆，3～5件5筆(占26%)，1～2件14筆，占74%

　　暢銷類：煙草，其次礦泉水

　　估計10：00～18：00營業額150～300元之間。

　　(以上僅憑記憶，與實際有一定的小出入，建議收銀系統設以上統計功能)

　　從以上數據分析，很悲觀，店鋪與消費人群脫軌，相差較大，個人覺得沒有多大的分析的意義

　　整改方案：

　　1. 重新分析消費人群與購買力，定位核心消費對象(估計該是商超店鋪從業者及少量的購物者)

　　2. 梳理核心消費對象及購買需求，合理訂備商品

　　3. 禮貌用語，熱情服務，樹立至高的服務意識

　　4. 商品陳列生動化，專業化，即時面陳，日清日結日報日分析

　　5. 如主要消費對象定位為商超從業者，柜臺須重新設置(加高至90CM，內移2M)，前沿5M2設就餐臺)

　　6. 增加備用收銀機1臺，中型開水瓶1個，建議增加現場自制簡易熟食.

　　7. 招募穩定的從業人員，完善的訓練與合理的績效考核制度。

　　經驗直覺：

　　如果從公司角度上看，如果是直營店的話，我想我會建議關掉該店，主要原因為目前公司沒有介入自制領域熟食+薄弱的商品營銷策劃+成長摸索中不定性的規則.該店在1年內日均營業額很難突破2400，如果沒有大的整改，預計本月營業額累計在1.5萬～2萬左右，為虧損

　　抱歉，我的看法是悲觀的，但愿該店不會跟我想一樣，但愿所有的`店鋪都生意興隆，所有加盟店都財源滾滾。

　　個人觀點，僅供參考

　　如果從公司角度上講，我愿盡力協助加盟商良性運營，健康成長為優秀店鋪

　　如果從加盟商店長角度上看，我希望公司能提供更多的營運支持，更多更廣的銷售策略與手段，更快捷的物流配送，優質暢銷的商品與商品組合。

　　愿公司生意興隆，鵬程萬里!

店長的實習報告篇3

　　我于20xx年10月來到樂客便利4號店工作，在20xx年2月中旬擔任樂客37店實習店長。

　　自從擔任實習店長以來，我努力將公司培訓時所學的各種職業技能和以前老店長教我的各種知識運用到實際管理中，從今年2月至6月的4個多月以來，37號店的營業額已經從最初的每天600元左右上升至每天千元左右，雙休日的營業額更是可以達到1200元，完成了公司下達的銷售任務。現將我任實習店長以來的各項工作匯報如下：

　　一、在最短的時間讓員工成長。

　　剛來37店的時候，由于臨近年關，開店前夕沒有老員工分配過來，所招的都是新員工。面對這個問題，劉經理告訴我："老員工雖然熟悉各項操作和業務，可以馬上上任，但是新員工就像一張白紙，可以由你來培養，等他們成熟后，和店長的配合也是最好的，你可以把他們培養成最適合的人才。"

　　所以在開店的前一天，我讓員工停下手頭工作，專門用兩個小時介紹連鎖便利店的各種知識，強調本公司的工作紀律和一些員工守則，并且在最開始的十天里，我一個人跟著兩班員工，手把手教他們收銀和理貨的各種注意事項，并及時糾正他們的錯誤，讓他們在最短的時間里成長起來，并力求做到準確無誤。

　　二、合理調整商品結構。

　　由于37店是接收的原金谷公司的商品，在商品的結構上存在很大的的'問題，洗化用品繁雜，且量比較大，香煙單品較少，包裝食品類以掛件居多，而顧客常用的東西卻沒有，面對這個問題，我積極調整貨架，根據門店庫存向配送中心臨時要貨，并向各家供貨商打電話催要商品。由于開店時期已經是臘月底，在部分供貨商不能及時送貨的情況下，我根據其他店的商品庫存積極調撥，并利用農村居民趕集的時間動員員工在"趕集日"上通班，以求盡快處理無信息和臨期性商品，還將顧客經常問到的商品做了記錄，并根據記錄補貨。經過將近兩個月的調整，37店的商品結構已經基本可以滿足附近居民的需要。

　　三、強化服務意識，提升店面形象。

　　便利店的經營性質決定了它所面對的顧客群體主要是周圍居民和單位。由于37店地處市郊，附近居民對商品的售價比較敏感，購物時特別看重商品的性價比，往往在同類商品中反復挑揀，并且對購物袋收費的規定難以接受。針對這些現象，我反復對員工強調不可以對任何顧客有任何負面情緒，要站在每一位顧客的角度來思考問題，針對顧客提出的問題要耐心解答，同時對顧客介紹在樂客購物的優勢，比如商品質量、服務質量、會員制度、刷卡服務等。并且對店內的貨架分配到人，嚴格要求員工注意每個商品的質量和保質期，讓顧客購物時沒有后顧之憂。通過一段時間的努力，使很多附近的顧客對樂客便利店的印象有了很大的提升，店里的回頭客明顯增多，客流量和客單價都有提高。

　　四、目前店內存在的一些問題。

　　第一，快訊活動時效果不明顯，宣傳力度有待加強。

　　第二，在商品變價時，員工不能做到及時更換價簽，導致有的顧客在購物時與收銀員發生爭執。

　　第三，員工對信息欄的關注程度不夠。

　　針對問題，我一定以身作則，在快訊時帶領員工做好宣傳工作，提高快訊時期的效果，強調收銀員每天關注商品變價，在下班時間打電話關注訊息欄的更新情況。

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