中秋節節日來由

　　中秋節有悠久的歷史，和其它傳統節日一樣，也是慢慢發展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有"中秋"一詞的記載。后來貴族和文人學士也仿效起來，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動，一直到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節才成為固定的節日，《唐書·太宗記》記載有"八月十五中秋節"，這個節日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。

　　中秋節的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。

　　中秋節賞月習俗

　　賞月的風俗來源于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。

　　民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日，正式定為中秋節。與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情世態，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說，中秋還有另外一種形態，即中秋是世俗歡愉的節日："中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉"(《東京夢華錄》)。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業，玩月游人，達旦不絕。

　　一年四季皆有明月，為何要在中秋賞?歐陽詹在《玩月》詩序中試圖解釋了這個問題："月之為玩，冬則繁霜太寒，夏則蒸云太熱，云蔽月，霜侵人，蔽與侵俱害玩。秋之于時，后夏先冬，八月于秋，季始孟終，十五于夜，又月之中。稽之天道，則寒暑均;取之月數，則蟾魄圓。"他從天氣角度給出了解釋，這個解釋在今天的科學角度看來是合理的，秋季中期，北方干冷氣流迫使夏季一直回旋在我國大部分地區上空的暖濕空氣向南退去，空氣中水汽降低，天空中的云霧少了，因而出現秋高氣爽、夜空如洗的天氣，所以月亮顯得分外皎潔，使人產生月到中秋分外明的感覺。

　　除了自然原因外，人們選擇一年中的"中秋"前后賞月還有歷史原因，早期月亮祭祀選擇在秋季進行，那時人們的注意力都集中到月亮上，能充分領略到平常習焉不察的月亮之美。而當時上層人士對月亮的認識開始趨于理性，不再是單純的崇拜，就漸漸把圓月當成了一種美麗的自然景象進行欣賞。所謂的"良辰美景"心態，便是如此。從歷代賞月詩歌中我們可以清晰地看到古代神話的痕跡，桂樹、白兔、嫦娥是常見的意象，也證明了古代月亮神話對賞月風尚的濃厚影響。

　　中秋節飲食文化

　　1、吃月餅

　　中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說："八月十五月正圓，中秋月餅香又甜"。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

　　2、喝桂花酒

　　人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。

　　3、吃藕盒子

　　中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃"藕盒子"。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認為，藕經過煮熟以后，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。

　　4、吃田螺

　　至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記："八月望日，尚芋食螺。"民間認為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節特別熱衷于食之呢?中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。

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