酒店工作計劃(精選15篇)
光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又進入新的階段,為了在工作中有更好的成長,是時候認真思考計劃該如何寫了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?下面是小編整理的酒店工作計劃,僅供參考,大家一起來看看吧。
酒店工作計劃1
作為一名酒店的財務經理,身上的擔子是最重的,我不僅要做好酒店的任何財務,不能出現任何壞賬,而且整個酒店的發展和我有很大的關系。作為酒店的實力型人物,我一直在注意,注意和每個同事、員工搞好關系,高處不勝寒,做好領導一定要這樣。
當然最重要的是要注意公司的財務問題了,財務問題在任何地方都是整個公司的心臟,是最重要的,不能出現任何馬虎。一旦有馬虎了,那這個公司面對的只能是倒閉了,財務問題的重要性不用贅言了。
我當財務經理已經有些年了,酒店沒有出現過任何財務問題的狀況,所以我的工作一直是比較好做的,在公司的人氣也很高。因為只要公司的的財務不出現問題,能及時的將員工的工資發下去,這比說一萬句好話都重要。我一直信守這個原則,一直這樣做,我很相信這就是對的。
下面又到了我的一年的財務計劃了,財務計劃對酒店一年的發展狀況尤為重要,每年我都能做好,今年當然不能例外了。
財務計劃是財務預測所確定的經營目標的系統化和具體化,又是控制財務收支活動、分析經營成果的依據。財務計劃工作的本身就是運用科學的技術手段和數學方法,對目標進行綜合平衡,制定主要計劃指標,擬訂增產節約措施,協調各項計劃指標。它是落實酒店奮斗目標和保證措施的必要環節。
酒店編制的財務計劃主要包括:籌資計劃、固定資產增減和折舊汁劃、流動資產及其周轉計劃、成本費用計劃、利潤及利潤分配計劃、對外投資計劃等。每項計劃均由許多財務指標構成,財務計劃指標是計劃期各項財務活動的奮斗目標,為了實現這些目標,財務計劃還必須列出保證計劃完成的主要經營管理措施。
編制財務計劃要做好以下工作。
(一)分析主客觀原因,全面安排計劃指標
審視當年的經營情況,分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素,按照酒店總體經濟效益的原則,制定出主要的.計劃指標。
(二)協調人力、物力、財力,落實增產節約措施
要合理安排人力、物力、財力,使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡方面,要組織資金運用同資金來源的平衡、財務支出同財務收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力,從提高經濟效益出發,對酒店各部門經營活動提出要求,制定出各部門的增產節約措施,制定和修訂各項定額,以保證計劃指標的落實。
(三)編制計劃表格,協調各項計劃指標
以經營目標為核心,以平均先進定額為基礎,計算酒店計劃期內資金占用、成本、費用利潤等各項計劃指標,編制出財務計劃表,并檢查、核對各項有關計劃指標是否密切銜接協調平衡。
這就是我這一年的工作計劃,對公司財務的計劃都做了很好的計劃,相信公司一年的財務問題不會出現任何問題的。在金融危機的大前提下,酒店的生意也受到了很大的困擾,這就需要每一個公司的員工都能夠做到認真負責,積極努力的為公司的生存做出自己應有的力量。
說實話能夠當一個酒店的財務經理,以我個人的能力是不能夠完全的勝任的,我靠的就是付出比別人更多的努力和同事、員工的幫助,這就是我為什么要和同事、員工搞好關系的原因。笨鳥先飛,早起的鳥兒有蟲吃。我做到這些都是靠努力的來的。
這就是我的一年工作計劃,如有不同的意見,請及時和我溝通,我認真改正。
酒店工作計劃2
因xx大酒店新店開業,XX縣的客源暫時沒有新的變動,將來xx縣的客房市場將出現“僧多粥少”的局面,為了穩住我們酒店在xx的龍頭地位,刺激市場消費,開拓潛在客源市場,本部特作以下調整:
一、活動時光:
20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日;
二、活動地點:
XX大酒店;
三、活動主題:
溫馨享受午夜房,特價標間天天有,打折金卡新體驗,會員充值任您選;
四、活動目的:
在原先的基礎上更新設施設備和實施新的經營戰略,使客房服務多樣化;
五、促銷對象:
住店散客;
六、活動宗旨:
完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創新意識,為客人帶給個性化服務;
七、活動資料:
1)午夜房:從7月XX日起,實施午夜房(當日凌晨1點入住——當日中午12點退房),僅限酒店商務單、標間,房價為:99元/間/晚,酒店將視行情定活動終止日期;
2)特價標間:從7月XX日起,酒店每一天推出特價房(108元/間),每一天推出5間,如當日滿房或房量較緊則停止。
3)打折金卡:從7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠,如原房價168/間變為138/間,每張卡每一天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優惠。
4)會員充值卡:從7月XX日起,推出會員充值卡,20xx元起充,充值20xx元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的`基礎上打6。6折。
八、宣傳推廣:
1、人力推廣:各部門互相配合在適當時光為客人宣傳本次活動資料和優惠措施,并邀請相關客人入住體驗;
2、媒介推廣:大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅,大力宣傳本次活動資料,
廣告標題:溫馨享受午夜房,特價標間天天有,打折金卡新體驗,會員充值任您選;廣告資料:
活動時光:20xx年7月XX日起;
活動地點:XX大酒店酒店;
(1)午夜房(僅限商務單、標間)
當日凌晨1點入住——當日中午12點退房,房價為:99元/間/晚;
(2)特價房
酒店每一天推出特價房(108元/間),每一天推出5間;
(3)打折金卡
從7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠。
(4)會員充值卡:
從7月XX日起,推出會員充值卡,xx元起充,充值xxx元贈送xx元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。
注:酒店將視情形定活動終止日期,以上活動最終解釋權歸本酒店所有。
酒店工作計劃3
酒店全年營業任務1670萬元,市場營銷部全年任務890萬元,占到總任務的53%多,市場營銷部完成營業額的多少直接影響酒店經營的好壞,同時它是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。綜上所述,20xx年的市場營銷部工作計劃顯得任重道遠,承載了眾多希望,開年之際做出符合酒店實際切實可行并且科學化、系統化的工作計劃就尤為重要。
在20xx年我計劃從兩方面入手展開工作,一方面抓好管理工作,建全部門各項管理制度,建立一支熟悉業務,而相對穩定的銷售團隊,并制定有獎罰措施的薪酬福利。人才是企業最寶貴的資源,好的銷售業績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是企業的根本,在20xx年的工作中建立一個有活力和戰斗力的'團隊作為一項主要的工作來抓。
另一方面把好業務關,將酒店客戶維護好穩定現有客源,積極開拓新市場,將業務做大做強。為了將全年營銷任務認真完成,免于流于形式,需將全年銷售工作具體量化,把全年營銷任務根據具體情況分解到每月,每周;以每月,每周的銷售目標分解到各個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務,并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
全年各階段工作安排將按照20xx年下發工作計劃認真完成,同時還有以下幾點將會作為工作要點抓好:
1、建立酒店營銷公關通訊聯絡網。
建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,詳細記錄客戶的所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。細分市場,將商務散客、網絡訂房、企事業單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細分。建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,企業家等重要客戶的業務聯系,為了鞏固老客戶和發展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日,通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
2、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制,開拓市場,爭取客源。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務,重新制訂完善的銷售任務計劃及業績考核管理條例,提高銷售經理的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調互相合作,互相幫助,營造一個和諧、積極的工作團體。
3、熱情接待,服務周到。
接待團體、會議客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,及時調整營銷方案。
4、做好市場調查及促銷活動策劃。
經常組織部門有關人員收集,了解旅游業,賓館,酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店總經理室提供全面,真實,及時的信息,以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
5、密切合作,主動協調。
與酒店其他部門接好業務結合工作,密切配合,根據賓客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,互相配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
隨時關注行業的最新動向、調研同行價格等發展趨勢,爭取在市場中取得主動和先機,在行業市場中牢牢把握住產品優勢。
以上是我的一些不成熟的建議和看法,如有不妥之處敬請諒解。
酒店工作計劃4
一、準備工作:
1.人員安排到位;并培訓懂得各類清潔用品及清潔劑的使用、安全用電及各類清潔器械操作等相關知識;
2.清潔機器、清潔工具、抹布及清潔劑準備充足;
3.準備相應的清潔指示牌;
二、開荒工作制度:
(與客房開荒制度一致)
三、開荒工作注意事項:
1.公共區域開荒必須從大堂往上,一個區域一個區域的完成,否則,可能出現被遺漏的地方;
2.在進行各項開荒工作前,必須由專業工作人員對該項工作進行分析,如大理石有污跡用什么藥水,大理石地面刮花怎樣處理等,再引導員工按照標準操作程序進行開荒工作;
3.使用清潔機器的`員工必須熟練各種機器的使用方法,包括地刷的分類使用,各種鋼絲墊的分類使用,各種顏色百潔墊的分類使用等;
4.開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或臺面直接接觸,必須墊好抹布再放,而且必須在旁邊放一塊濕抹布,以免萬一搞到地上時馬上用濕抹布清除,杜絕一切可能損壞地面的因素發生;
5.對特殊清潔藥水的使用(如強酸強堿等)必須由領班控制,領班應酌情使用該類清潔劑,使用時必須嚴格按照操作程序,避免燒壞地面或其他設施;
6.在每個區域進行清潔時,必須在適當的位置鋪上報廢床單或臺布,避免工作勞而無工,更可能將污水帶到其他區域;
7.公共區域進行清潔工作前,必須在旁邊豎立相應的清潔指示牌來提醒客人,如“小心地滑”等,避免發生意外安全事故;
8.如高空作業必須佩帶安全帽、安全帶,
9.使用梯子進行高空清潔工作時,必須兩人進行,一人清潔,一人扶梯,以策安全;
四、開荒工作步驟:
1.聯系專業清潔公司對酒店所有外墻進行徹底清洗;
2.在開荒工作前,首先安排領班將公共區域徹底檢查一遍,查看是否有損壞的設施設備及遺留工程問題,并作好記錄,以書面形式通知工程隊前來處理;
3.將PA員工分為四個小組,第一小組負責酒店內的所有玻璃清洗;小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄;
4.第二小組負責對酒店公共區域的不銹鋼進行拋光,包括電梯等;拋光時應注意有些鏡面及鍍銅面是不能使用拋光油的,否則會損壞表面,使其變色;小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄;
5.第三小組負責清潔機器的使用,包括大堂大理石地面做K2、K3處理,各區域地面的清洗、拋光、地毯清洗及酒店外圍車道的刷洗等工作;小組負責人進行最后檢查并作好書面記錄;
6.第四小組機動,負責協助酒店其他部門需特殊處理的清潔工作;
7.最后由領班督促檢查各組員工的工作質量,并再次檢查公共區域的工程遺留問題,如有,馬上通知工程隊維修;
酒店工作計劃5
為確保我酒店可持續性發展,做好人力資源的服務及日常管理工作,除繼續完善現有工作的基礎上,現將我部20xx年的重點工作計劃如下:
一、在保證服務品質的前提下嚴格控制人事費用
一般情況下,酒店人事費用約占經營收入的23%,占整體費用約50%。人事費用是除了能源費用之外的一項重要開支。而且近年來,由于整個行業的“用工荒”,使人員工資成本形成了逐年上升的趨勢。由此,我部將繼續秉承精簡高效的用人宗旨,進一步核算崗位定編人數,按淡、旺季合理調整用工人數及方式,嚴格把控錄用時間、加班及日常考勤核查,及時掌握固定人力與彈性人力的預算變數,對人力預算也會做出相應的調整。
目前已完成20xx年的人員編制,我部將根據酒店實際情況和運營狀況合理的調整人員編制,使人力成本和酒店收益更加合理;進一步調整現有的工資架構,使之能夠更多的提高員工工作積極性和工作效率。
此外,在遵守國家政策的同時,兼顧企業和員工意愿,適時適度地調整員工社會保險繳納辦法。20xx年和20xx年相比,酒店參保人數已減少百人之多,一方面為企業節省了大量的資金,但也給部門做社保年審時帶來了一定的困繞。但我們力爭以最小的代價換取企業更多的利益。
二、人員招聘
1、根據20xx年人員編制和酒店經營狀況,合理保持酒店人員數量,嚴格把關,招聘到高素質和穩定的員工。
2、保持和鞏固現有招聘渠道的同時,進一步開拓其他招聘渠道,及時保證部門用人。
3、積極聯系各大學和學院,在酒店旺季到來之前為一線部門招聘實習生,保證旺季服務人員充足,同時補充素質較高員工,逐步提升酒店員工的整體素質。目前已和西安外事學院聯系建立“校企合作”的用工實習模式。
4、開拓更加靈活高效的用工形式,采取除正式工外,嘗試聘用實習生、周末幫工、臨時幫工等多種形式在旺季時緩解酒店人員壓力的同時降低費用。
5、與周邊社區、街辦和勞動局就業中心等政府部門進一步建立用工信息渠道,為酒店提供穩定的人力資源;同時與各大人才市場和人才網站保持信息渠道的暢通,適時參加招聘會補充人員。
6、重視酒店內部招聘的方式,使酒店人員進行內部的合理流動,給員工更多提高自身能力的機會,促成人才的良性循環。
三、員工福利待遇
企業發展壯大的同時,也要讓員工共享勞動成果。為進一步體現“讓員工有尊嚴地工作”,提升各項福利待遇已成為員工最關心、企業最重視的主導方向。
1、通過對現行工資架構的調整,使酒店在保證員工最大利益和合理收入的同時增強工資福利對工作積極性和工作效率的影響力度。
2、計劃在20xx年工資福利中增長員工店齡工資標準,增加生日及勞保的標準。此外,將視同行業來年的工資調查水平及個別崗位的用工情況調整員工的工資待遇。使我酒店工資水平與同星級和周邊酒店具有同等的競爭優勢。
3、希望通過以上對員工福利的豐富和提高,建立具有五星級標準的福利待遇,吸引到較高素質的員工加入,從而提升我酒店的競爭力和企業形象。
四、精細管理、質檢工作更加專業、細致
繼承“品質升級年”的經營理念,深入實行精細化管理模式,不斷推敲管理的措施和方法。從最基礎的.員工儀容儀表抓起,嚴格按照行業規范進行管理,樹立天朗人作為五星級的職業形象。在以往成功經驗的基礎上,對已有制度專項、逐一進行梳理,重新建立并完善各項管理制度,制定各崗位人員的考核體系,嚴格按照新的制度進行管理,真正做到管理的細致化、嚴格化和專業化。同時,嚴格控制我部各項花費,重點是在員工餐廳的成本控制上,在花色品種上下功夫,在保證員工伙食的基礎上,努力控制好各項費用支出。例如:做好和采購部的日常配合,員餐日常開銷較大的食用油,擬計劃從麥德友進貨,做到質同價更優。再如,員工勞保之一的衛生紙,也準備換用質優價廉的替代品。
五、著力提升管理人員綜合素質
目前酒店的員工培訓大都集中在基層員工的培訓上,但作為管理階級中重要的一部分,中層管理人員卻少于培訓。因此,秉承“請進來,走出去”的模式,不定期安排企業中層管理人員的內訓、外聘專業人事前來進行講授,或者安排骨干中層管理人員赴其他先進酒店觀模學習也將是未來三年的計劃之一。
六、培訓工作
1、新員工入職培訓
培訓內容:酒店產品知識、酒店儀容儀表規定、人事政策與程序、安全消防知識、旅游知識、服務意識
2、酒店英語培訓
培訓時間:全年按周進行
培訓對象:在職員工
培訓者:人力資源部
培訓內容:酒店專業英語
分部門專業英語培訓主題:
前廳部:酒店禮貌英語、前廳服務相關詞匯、接待用英語、預定用英語、收銀用英語、商務用英語、旅游用英語、
客房部:酒店禮貌英語、客房服務相關詞匯、樓層服務用英語、房務中心用英語、旅游英語
中餐:酒店禮貌英語、中餐服務相關詞匯、中餐菜單、侍餐服務英語、旅游英語
西餐:酒店禮貌英語、西餐服務相關詞匯、西餐菜單、侍餐服務英語、旅游英語
銷售:酒店禮貌英語、銷售用英語
安全:酒店禮貌英語
3、公共課程培訓
1)員工級公共課程:
培訓時間:全年按月分批次進行
培訓對象:在職員工
培訓者:人力資源部、安全部、外請(免費講座培訓)
培訓內容:酒店儀容儀表規定、行為規范、禮貌禮節、服務意識、服務細節、衛生知識、溝通技巧、員工素質、員工工作態度、工作安全、節能意識、快樂工作信念、服務的價值、認識客人的類型特點、電話禮儀、表達技巧、服務態度與技巧、處理賓客投訴的要點及原則、酒店優質服務、服務理念、酒店意識、團隊意識、員工忠誠度、西安旅游知識、;文員辦公自動化培訓及考勤培訓;團隊意識拓展訓練;崗位交叉培訓;安全消防知識培訓、消防演習;化妝技巧、健康知識、急救知識培訓
2)督導層公共課程:
培訓時間:全年按季分批次進行
培訓對象:在職督導層員工
培訓者:人力資源部
培訓內容:督導人員素質訓練:督導人員訓練、領導藝術、創造力培養、激勵培訓、領班訓練、主管訓練、領導方式、領導職能、如何管理員工、時間管理培訓、性格與溝通、贏在執行、自信講話訓練、講師素講師素質培訓、講師技能培訓。
酒店工作計劃6
我來到咱們酒店工作也已經是第二年上面了,前面一年我主要是在學習中度過的,因為剛剛畢業,很多地方也非常的陌生,只有先學習了,才能有更好的一些發展。在這一點上我是非常嚴謹的。兩年的時間已經過去了,時間也感覺流逝的越來越快,新的一年即將抵達我的眼前,我想我也應該為自己的將來做一些打算了,所以此次我想為自己未來一年的工作做一次計劃,以下是我初步的計劃,我會隨著時間的發展而進行調整。
一、把握時間、提高自己的工作效率
其實作為酒店的一名財務員,我一開始是覺得有一點無法適應的,在酒店做財務每一天都非常的忙,因為我們酒店的規模有這么大,且每月流動資金也非常的大。這都是需要我們財務員去把控時間的,有時候一天的工作如果不抓緊的話,可能當天還無法完成。這一年是我成長趨近成熟的一年,所以很多事情我都可以獨自處理了,平時我的師傅也會在旁邊幫襯,我的工作也逐步趨向正軌。但我越來越發現,只有抓緊時間,提高自己的工作效率才是最終的選擇。酒店每個部門都非常忙碌,而我也應理所當然的繼續自己的工作,不抱怨,不喊苦。這是對自己最基本的要求,也是今后一路上對自己的勉勵。
二、提升工作精準度
作為一名財務,精準度是我們最低的標準。由于剛剛進入公司不是很長時間,在這兩年的摸索當中,我也逐漸的弄明白了很多,但是對于我這份工作而言,精準度、細致這幾個詞一直都是這份工作的核心。我也更加清楚的知道,一名財務人員身上所背負的責任。其次我也想在接下來的工作當中,逐步提高自己的工作精準度,也提高自己的工作激情,希望可以在接下來的日子里,收取更多收獲,也將自己的.這份事業更好的繼續下去,不負自己的汗水,也不負領導對我的期望。
三、向他人學習,學以致用
學習是一個永恒的話題,在今后的日子里,我會謹記這一點,向他人學習,向模范事例學習,只要是好的方面都是可以學習的。但是學習最注重的就是要學以致用,只有懂得用在什么地方了,我們所學習到的才會發揮出它的價值。所以學以致用不論是在學校里還是社會中都是一個永恒的詞匯。我會堅定自己的內心,把這一份學習與工作融合的激情放進自己的未來中去。努力創造,努力升華!
酒店工作計劃7
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經理為核心的總經理室的領導下,在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創品牌、樹形象、拓市場,一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經營業績,圓滿地完成了三高二好總目標。又是企業拓展的又一年,是面臨新挑戰、開創新局面的關鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業內功,爭創中亞品牌!在新的市場形勢下,以產品、銷售、創新、成本、福利為方針,全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利,創新體制、創新產品、創新營銷手段,牢牢抓住創新----這一企業發展的永恒主題,進一步實現酒店質的飛躍。__年酒店工作計劃
一、提升產品質量,強化隊伍建設
隨著三亞市大小酒店的'異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產品質量,以適應市場的需求,已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在__年改造的基礎上,進一步細化產品改造工作,全面提升硬件產品質量;在軟件上,進一步完善各類規章制度,加大人員培訓及人力資源開發力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才,以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。
二、加大促銷力度,強化市場拓展
天府樓之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。
三、培養創新意識,加大創新舉措
創新---是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,__年,我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養創新意識,加大創新舉措,對陳舊落后的體制要進行創新,對硬件及軟件產品要進行創新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創新,在__年的基礎上,進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。
四、嚴格成本控制,量化部門成本
控制各項成本支出,就是增收創收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利,增強企業文化底蘊
我們將進一步加強企業文化建設,豐富員工生活,增強企業文化底蘊,隨著三高二好總目標的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經營業績下,繼續以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個人雙豐收。
隨著三高二好總目標的實現,我們已經走過了打基礎、攻難關、聚能量的時期,進入了在高臺階上加快發展、在高水平上實現跨越的新階段,此刻全體員工思想要高度統一,步調高度一致,行動高度自覺,進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局,加快發展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發展的春風,以內強素質為契機,以產品、銷售、創新、成本、福利為方針,同努力、共奮斗、創佳績!真正實現個人與企業雙贏,共同譜寫我店發展的新樂章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!
酒店工作計劃8
20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,實際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。
一、為推動住房,帶動消費,俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續增長
1、對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對上月下旬的住房預售低,實行對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調價,將自助餐午餐價格上調至58元/位,同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于月日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節日活動,實現創收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的.工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作。現該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自20年年初開始,即對酒店整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。
在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據。
酒店工作計劃9
運籌于帷幄之中,決勝在千里之外",充分說明了工作計劃的重要性,而對于一個酒店來說,制定好營銷工作計劃更是"重中之重"。
酒店主要客源市場由政府駐軍的隊伍(網絡)、商務團隊、農場三部分組成,下面從以下幾點來分析三個市場:
1、政府市場包括駐軍的隊伍、網絡
政府市場是當地最大市場也是主流市場,駐軍的隊伍責是當地重要潛在市場。網絡市場是酒店在外埠城市最大的銷售員也能夠更好的提高酒店的宣傳力度。
2、商務旅游市場
因當地旅行社較少,XX縣1家,XX6家,所以將商務旅游合并在一起,主要開XX等地市場。
3、農場
當今農場效益不斷攀升,所消費層次不低于政府及大型企業,農場初步計劃主要開發XX等地。
一、客戶的開發
1)商務團隊市場
因我酒店地處于XX,當地商務客源比較少外埠市場占據酒店主要位置.外埠市場離我酒店距離較遠所以拜訪工作不是很方便。首先利用《全國黃頁電話簿》通過電話拜訪,將酒店的相關信息傳遞給周邊較近的外埠市場;并將已搜集的客戶資料電話邀約拜訪簽署商務協議;同外埠的酒店溝通,如鶴崗市有規模的酒店與他們建立良好的合作關系,進而互換資料,達到資源共享;進行面談或邀請對方酒店相關人員到本酒店參觀面談,達到雙贏。周邊的大多數居民經濟水平,并不是很高。相對來講,能在我們酒店入住的商務客人很少有消費潛力。
可根據有需求的客戶群體進行逐一拜訪跟進,然后建立客戶資料進行分類整理,建立完善的酒店客戶檔案。有發展潛力的客戶等進行分類建檔。詳細記錄客戶的所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持各企事業單位重要客戶的業務聯系,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末、重大節假日及客戶的生日,通過信息平臺,發送短信、電話問候等為客戶送去酒店的祝福,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。加快提高酒店整體收入速度,縮短磨合期。
XX地區旅游市場做的不夠成熟,如果不舉辦《戲水節》的情況下,來旅游的人很少,俄羅斯旅游團隊也不多,大部份俄羅斯人員都是在兩岸帶包做生意的,所消費能力比較低,將待鐵道旅行社就位后與其協商應對方法共同發展。
2)政府、駐軍的隊伍、網絡市場
針對當地政府各部門名錄及聯系方式進行搜集,建立重要客戶檔案。逐一拜訪跟進,借助當地一些領導關系進行維護。了解各機關部門所召開會議時間、方式、及會議成本并幫助策劃會議流程予以跟進。
駐軍的隊伍會議較少,一般都在內部召開。隊伍舉辦現場會的時候
會來很多隊伍領導參加,可以根據這個方向進行跟進,也需要大量挖掘隊伍內的散客需求。
對政府駐軍的隊伍重點客戶,有發展潛力的客戶等進行分類建檔,設立a、b、c、檔,詳細記錄客戶的所在機關,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府及駐軍的隊伍的客戶業務聯系,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末、重大節假日及客戶的生日,通過信息平臺,發送短信、電話問候等為客戶送去酒店的祝福,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
酒店所處的位置,有一定的局限性,故在此基礎上,將酒店周邊環境,更多的相關信息,在網絡中說明,以方便更好的宣傳及外埠消費者預訂。同時,將各個區域到達酒店的乘車線路、酒店到達各旅游勝地的線路、特點整理清楚。以方便入住客人對當地旅游的選擇,也構成了旅游帶動酒店,酒店帶動旅游。網絡雖然是我們直銷房間的一個重要途徑,但由于我們所處的地理位置有局限性,故不能成為網絡訂房公司的主推。需要一段時間,逐漸增加預訂量。
所預計合作網絡公司:22家XX/XX/XXX/XXX等。
3)農場
農場是處級單位,是廠長負責制,屬于企業半社會性質。針對農場銷售將搜集農場各局、組、公檢法等聯系方式進行整理,然后將電話拜訪邀約見面,登門拜訪,介紹酒店情況建立關系。并將有潛力的客戶建檔分為A、B、C檔。詳細記錄客戶的所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同農場各單位的業務聯系,除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,在年終歲末、重大節假日及客戶的.生日,通過信息平臺,發送短信、電話問候等為客戶送去酒店的祝福,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
二、工作重點
1、通過短信平臺在節日、休息日、特別的節日向所有的客戶送去祝福問候。
2、了解客戶公司及個人的相關資料,在親情上給客戶以關心,如:在生日時,郵寄生日卡。
3、經常走動拜訪,使銷售員在客戶心中的地位逐漸清晰化,客戶對銷售員及酒店的能力、環境得以認可。
4、投其所好,學習各方面知識、培養自己的特長,來培養與客戶之間的感情,尋找共同興趣、共同愛好。
5、定期對大客戶進行宴請,向客戶介紹酒店的變化。
6、綜合性會議,根據淡旺季,一會一議,讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態度。
7、整理會議客戶的資料,將全年會議消費總額達到一定數量的客戶,可以采取贈送場地、住房等優惠政策,吸引客戶帶來更多的消費。
8、重要客人、會議代表、公司總經理、政府領導等VIP客人到店,各崗位實行VIP服務標準,并致歡迎信(卡)等服務,如:大型企業會議,有貴賓(重要領導)參加,酒店相關負責人可在酒店門口迎接貴賓到店。
9、酒店的忠誠客戶到店,需要在前臺電腦備注中(如酒店系統可以操作)清楚的記錄客人的姓名、喜好、習慣等要求,體現細節服務,贏得客戶的心,贏得長久支持。
三、提供建議
1、將一些房間設為經濟房,以方便接待低端客戶所需求,也為酒店補充大量房間空缺。
2、可否在酒店設旅游中巴或金龍旅游車對旅游團隊或會議人員短途接送,因為我酒店地處位置在顧客沒有車的情況下極為不便。
3、建立短信平臺
將我酒店的一些相關信息及政策發布給顧客,因我酒店客源結構較為分散,所以利用短信平臺會更直接方便一些。利用短信平臺,向所有商務客戶發送消息,出差住宿入住本酒店"可報銷當天在本縣來酒店途中的交通費"(打車費等,在入住前出據,僅限當天來酒店路途上的相應車輛票據)
4、零點用餐
開發周邊消費者,讓更多客戶了解到酒店的消費情況。利用廣告電子屏,短信平臺等手段,向所有的客戶發布餐飲的相關優惠政策,并給予用餐客戶當天入住七折優惠;或可享受會員折扣。
5、利用資源再生
XX縣政府,無論是入住、餐飲、會議方面是給予酒店最大支持的,可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店舉辦婚宴給予最大的優惠。
6、對等消費
針對一些廣告媒體,可采用對等消費的辦法,進行宣傳、發布招聘等相關酒店的信息,如:鶴崗日報、金賣點咨訊寶典等,讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對等的),送給他們的客戶,以增加客戶流動量,促進客戶來消費,擴大人脈,增加人氣。
7、全員銷售
酒店每位員工都是酒店的義務推銷員,從上到下都要樹立全員銷售意識,一可提高酒店整體收入;二可使員工認識到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮,酒店衰我恥);三可發現銷售人才,給所有員工發揮的空間。只要把員工的積極性、主動性調動起來,建立完善的、健全的激勵制度,將會產生意想不到的效果。
四、維護客戶:細節決定成敗
就目前的市場情況來看,我酒店的地理位置不夠優越,交通也不夠便利、客戶群體比較分散;這些都是我們無法改變的,外在的環境是我們無法改變的,可變的是我們的服務,客戶維護不僅僅是打個拜訪電話,或者是登門拜訪一下,而是要真心誠意的與客戶交朋友,把他們當朋友,當家人,想他們之所想,急他們之所急。了解客戶所需,讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務的,也就是運用信任營銷。所以,我們一定、必須做好客戶的維護工作。
這需要從兩方面著手,一方面與參觀過酒店的客戶,保持不間斷的溝通、聯系,通過每次的溝通了解客戶需要、消費心理,認真檢查并分析,客戶不到酒店入住、召開會議,并且要做好詳細的記錄,以方便酒店進行合理改進,迎合客戶需求。酒店營銷部要建立客戶資料庫(檔案),包括:政府、商務公司、農場、餐飲客人。每位營銷人員收納、整理自己負責的客戶資料,統一備份到酒店保存。要求對所接待過的所有客戶,都要逐一建立客戶檔案資料。詳細資料:單位名稱、地址、電話、聯系人,客人的特殊要求、生日等。在酒店領導的支持下,將客戶的入住資料整理好,計劃在淡季贈房(根據入住率)、調整入住價格、或是在入住時贈送牛奶、果盤等服務。如得到會議信息,及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關工作,聯系并拜訪客戶,同客戶進行有效的溝通,以優質的服務贏得客戶,使客戶舉辦會議時,首選我酒店。
五、客戶的意見反饋
填寫客戶意見反饋,目的在于發現問題,隨時掌握客戶對酒店各營業場所的滿意程度,只有發現問題,才能及時解決問題。客戶有哪些意見或更好的建議為我們所用,被投訴的部門應該針對問題首先深刻認識,然后認真整改,不流于形式化。讓客戶真正感受到酒店時刻在改變,時刻給客戶新鮮感。如果不能正確認識及看待客戶提出的問題,將造成某種問題存在的惡性循環,不利于酒店的經營、發展。
意見解決方式:一般情況由本部門負責人對其問題,進行了解、調查,并由營銷部經理、大堂副理、房務部經理、餐飲部經理或是相關部門人員出面處理,協調解決;特殊情況由主管副總經理出面處理,本著實事求是、客觀公司的態度,不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原則,達到客戶滿意為目的,圓滿解決客戶提出的相關意見。要使顧客選擇我們,我們就必須善于站在顧客的立場去考慮問題、解決問題;理解服務,預測服務,設計服務,提供服務,并且不斷改進服務。
六、工作要求:風平浪靜,訓練不出良好的水手。
1、每人每月都要有外出拜訪客戶的數量,20-30家,其中必須有10-15家新客戶,外出時必須先登記出訪時間。返回后上交完整的銷售訪問報告。
2、每天撥打15-30個客戶電話,尋找新客戶、與以往老客戶取得聯系、拜訪客戶,進行面對面溝通,詳述酒店概況及優勢。
3、規模大的公司,先電話拜訪,溝通預約后,再登門拜訪;否則,沒有預約,不會被接見,浪費時間;規模小的公司采取陌生拜訪,上門直接與其溝通。
4、通過老客戶介紹新客戶,做延伸銷售,挖掘潛在客戶。
5、與外埠酒店銷售,建立關系,通過資源共享,開發本省市客戶來此地旅游帶動酒店客戶。
6、拜訪老客戶時,穿著職業正裝(配帶好酒店店標)、帶好酒店宣傳資料、營銷人員的名片、記錄本等,方可出門。出門前再次確認,準備是否充分。
7、拜訪新客戶時,在與客戶約好見面的時間后,需要將新客戶資料整理好,將酒店的相關資料、信息準備好,簡單制定一個初次見面的銷售計劃(包括開場白、銷售的內容等),在出行前,再次檢查是否有遺漏。提前到達約見地址,必須守時。
8、定期了解鶴崗酒店會議情況(或上門走訪、或電話詢問),獲取客戶名片或詳細的資料,方便的發展成本酒店的長期客戶。
9、對每天的工作進行總結,將遇到的難題,難解決的客戶,難解決事,拿到部門每天的會議上,大家共同進行分析,找到解決的最好辦法,以迎合客戶的需求,達到客戶滿意。
10、在每天的會議中,將客戶對酒店的意見進行收集。促進酒店的改進,部門間更好的合作,為客戶提供最好、最優質的服務。
11、每位營銷人員,每周五上交本周工作總結,下周工作計劃;休息日要有至少一名營銷人員在酒店內值班,對電話咨詢、上門參觀的意向客戶進行營銷服務。
12、每位營銷人員,接待的所有會議,無論大會、小會,都必須全程跟辦,第一時間為客戶解決問題,營銷人員對客戶直接負責,避免出現溝通不順暢,影響接待。
13、每個月初,部門召開月銷售會議,要求匯總的情況:從銷售情況、人員情況、客戶情況、周邊市場情況、成本控制情況等方面進行認真總結與分析。與前期銷售進行對比,找出不足,以便日后將銷售進行得更好。
14、營銷人員對于客戶的到店入住,第二天必須要以電話、短信或傳真形式表示問候。
15、每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售,針對專業知識,部門將定期進行培訓。
七、培訓方面
1、酒店培訓
1)服務質量在酒店工作中的作用
2)人力資源管理
2、部門內訓
1)銷售工作認識 :
2)協調和建立良好的關系:完成自我介紹、表明來意、建立和諧的關系如何建立和諧關系、堅強的意志、重要的銷售理念、拜訪基本流程
3)了解價值 :關注價值、服務價值、人員價值、形象價值
4)了解需求:五個夠買需求、發掘需求、擴展需求
5)銷售人員與顧客溝通的技巧:
6)電話銷售技巧:
3、自身學習
首先,不斷學習,不斷實踐,多學習行業內的實踐案例、多了解最新的營銷理念,參閱營銷的經典書籍,借鑒其典型案例,吸取精華。將自己培養成為優秀的職業經理人。
其次,多接觸其他酒店銷售能力強的人才,多與酒店的客戶溝通,學習他人之所長,多做總結,使自身成長更快。
最后,多與酒店相關部門工作人員溝通,多向身邊的老師學習,了解本酒店相關的工作程序,方便營銷工作,方便團隊發揮。
八、部門配合、密切合作,主動協調
營銷部在一個酒店的整體營銷中,占有很重要的位置,是企業的龍頭部門,擔負著為酒店創造更大價值的重擔。營銷部也是與各個部門溝通、協作最多、最直接的部門。因此對營銷部和營銷經理的綜合素質、專業素養要求很高。這也就意味著,營銷部和營銷經理不能脫開其他部門的協作與支持而獨立工作,因此,需要得到酒店各個部門及部門領導的積極配合與支持。
營銷經理要了解酒店相關部門的規章制度和基本運行情況,本著相互理解、相互包容、相互幫助、相互協作的精神,妥善的解決問題,強調團隊精神,營造一個和諧、積極的營銷團體,為酒店創造更大的價值。
以上為營銷部的工作計劃。其中將酒店的優勢、劣勢進行了簡單的分析,計劃中還存在不足之處,酒店目前在營銷工作上遇到了很大的難題,就是如何讓更多的客戶走進酒店,成為酒店的忠誠客戶;如何將商務會議、餐飲、團隊等運營工作盡快帶上正軌等等。但無論面臨什么樣的困難、什么樣的問題,都要有人去面對,去接受任務,去接受挑戰。有問題、有困難不怕,怕的是沒有膽量去嘗試。《論語》講: 君使臣以禮,臣事君以忠。
營銷部將在酒店領導的正確領導下、支持下,克服一切困難,迎難而上,切實地將開發工作落實好,努力完成銷售工作,使酒店盡早步入正軌。開拓創新,團結拼搏,創造酒店的新形象、新境界。為酒店的發展獻計獻策,為酒店在行業內的位置貢獻力量,為酒店的整體收入努力工作。
酒店工作計劃10
20xx年酒店上半年預算收入1007.38萬元,上半年預計實現580.24萬元,較預算減少427.14萬元,完成預算收入的57.60%。20xx年下半年預算收入1095.44萬元,預計完成898.11萬元,完成預算收入的81.99%。20xx年全年預算收入2102.82萬元,全年預計實現收入1475.17萬元,較全年預算減少627.65萬元,完成全年收入的70.15%。
在酒店業競爭日趨激烈的情況下,針對目前酒店現狀,我們要努力開拓酒店各項業務,降低成本,樹立和推廣酒店形象,完成酒店預計收益。首先要對市場細分,確定目標營銷市場,圍繞市場需求,提請酒店各部門配合推出相應的產品,并選擇最適合酒店的產品組合、銷售渠道,制定銷售目標、階段性銷售計劃和富有競爭力的價格,追求最高利潤,在工作中逐步實施,使酒店獲得最理想的經濟效益。結合酒店實際,力爭在下半年提高營業收入,努力做好下半年的工作,具體分析如下:
一、酒店態勢分析
優勢:
四星級酒店價值體現,客房、會議場地依然是客戶首選
綜合配套基本齊全,價格能被市場接受
高新區的高端酒店,地理位置好
劣勢:
餐飲沒有大的宴會廳,大型團隊用餐受限
5年運轉,存在硬件設施陳舊和老化
員工服務意識培訓,管理層執行力的提升
市場定位
作為市內高端酒店,充分發揮酒店地理位置優勢,餐飲、會務設施優勢,瞄準高、中層次消費群體:
(1)國內標準團隊。
(2)境外旅游團隊。
(3)高、中檔的商務散客。
(4)各類型會議。
二、當前的目標和任務
1、員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標,培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,不斷學習、不斷提高,努力成為智能型員工。
2、組織紀律要常抓不懈,員工的言談舉止、穿著打扮要規范。各部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規現象的發生。
3、加強檔案管理,建立檔案管理制度,對存檔的有關材料、文件要妥善保管,不得損壞、丟失。
4、根據酒店總經理制定的經營目標和下達的銷售任務,制定相應的中短期銷售目標、市場策略和具體實施計劃,并組織實施,使酒店獲得良好的綜合效益。
5、對酒店的地理位置、設備設施、服務項目與質量進行合理組合,使推廣工作更具針對性,最大限度地提高酒店的平均房價與營業收入。
6、對酒店的客房、餐飲、會議室的出租運用各種營銷手段進行推廣,確保價值得到充分、合理的實現,同時提高酒店的知名度。
三、市場客源的開發
1、加強與各企事業單位的聯系,穩定現有客戶,大力開發新客戶,本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客,客房、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時在餐飲方面享受不同程度的優惠。
3、根據不同客人的需要,設計多種套餐(打包價),含客房、餐飲。
4、大力發展長住客戶,制定內部員工合理的客房提成獎勵制度與政策。
5、與天津、北京機場出租司機的互動,對出租車司機的促銷。
6、加強、維護網絡促銷,擴大網絡訂房中心對酒店的宣傳、影響力。
四、營銷措施
餐飲措施:
1、制定“學生謝師宴”方案、中秋節活動方案和促銷。7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
2、中秋節月餅促銷,7月下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案。
3、拓展婚慶、宴會、生日、滿月宴。
4、餐飲部擬定圣誕節促銷方案。圣誕節圣誕大餐。11月下旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環境布置方案。
客房措施:
1、加強商務散客促銷,制定出8、9月份團、散用房獎勵促銷方案。
2、加強對國慶節市場調查,制定國慶節促銷方案和國慶節的團、散預訂。
3、每月繼續推行儲值卡,購買在酒店享受優惠措施。
4、地毯式推廣計劃,提高酒店知名度,爭取獲得業務機會。
五、節支降耗,開源節流
1、酒店人工成本費用45萬元左右,編制154人,原在崗員工143人,為嚴格控人力成本,各部門調整后現在崗員工134人。
2、節約一滴水,一度電,各部門合理利用資源。(工程部為主要責任部門)
3、加強辦公、服裝及勞保用品的管理,根據實際情況制定各部門的支領標準,完善領用手續地,按規定發放,做到帳實相符。
面對激烈的市場競爭與挑戰,精誠合作,同心拓展,我會帶領我們的團隊,團結協作,充滿信心,努力實現預算目標,完成企業賦予我的管理使命與職責。
時間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理:從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理:公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的`操作流程和服務標準。
9、建立餐廳收銀制度,減少顧客投訴幾率,餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收銀的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。
根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,請端正員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和了解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力。
四、20xx年工作計劃
1、做好內部管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合理用水用電等,發現浪費現象,及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生,抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
酒店工作計劃11
xx在歡樂中度過,在經過了一年艱苦的工作后,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報。回顧一年以來我們的工作,可以說,我們一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看來也是值得的。xx酒店客房部的工作十分的順利,得到了上級領導的贊揚!做完xx工作總結,我們對xx有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認識并加以改進,并在酒店客房部xx工作計劃重點做好以下幾個方面的工作:
一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌
隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。
1.鼓勵培養:對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養,使其服務認識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典范事例,進行搜集整理,歸納入檔。
3.系統規范:將整理的典范事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的優良氛圍。商業的核心在于創造產品,酒店的核心在于創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
二、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換
自xx年月xx月底酒店與xx公司中止合同后,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的.不太好,加上xx今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。
三、減少服務環節,提高服務效率
服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以后,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務贊譽度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
酒店工作計劃12
作為酒店的一個店長,在即將到來的2月份,我也是要去把工作的一個計劃去給做好,這樣才能更好的去把酒店工作給做好。
通過一段時間的適應,而今我也是能在店長的這個職位上去把事情給做好了,同時我也是知道自己需要更多的努力,才能把酒店的工作做好,畢竟我成為店長的時間并不是特別的長,而且而今我也是知道自己要付出更多的努力來帶領同事們一起去做事情。在這月份,也是開年的一個月,所以很多方面是需要處理的,大家也是剛從年假的一個氛圍里出來,對于工作可能也是沒有那么的適應,還有著假期的一個習慣,我也是要在管理上和同事們去做好,讓他們盡快的融入到工作的一個狀態之中來。
對于新年的一些事情,要做好開頭的工作,特別是一些人員的缺失問題,需要做好招聘的一個工作,去年年底走了一批員工,那么也是需要在今年的2月份來把人員招募進來,安排好工作,并且找到可以帶領的同事,用老員工來帶新人,讓他們盡快的上手,讓酒店的.運營盡快的正常化,2月份雖然是一個比較淡的季節,事情不是那么的多,不過也是很多方面需要去做好準備,在后面的月份旺季也是要來臨了,對于員工們的一個能力也是需要去考核,去確認清楚,確保能更好的迎接旺季的到來。
個人來說,在管理上要下功夫,只有自己提升了管理的一個水平,那么才能更好的去把團隊給帶領好,我也是知道自己很多方面還做的不夠細致,甚至一些管理的經驗也不夠,不過沒關系,我也是要在2月份做一次集中的培訓,讓自己有一些收獲,能更好的帶領團隊,開年的一個月是非常重要的,只有在這個月做好了,那么一年的工作也是能更加的順利做好了,畢竟這是一個準備的階段。
作為店長,和同事的一個溝通也是非常的重要,平時的時候我也是要多去關心他們,了解他們的一個狀況,對于遇到的問題及時的去處理,而不是在那里拖沓,特別是我也是要清楚自己管理既然還不是水平那么高,那么就要多和他們交流,了解同事們的一個想法,這樣開展工作也是能更好的進行。
新的一年,2月份的工作我必須要去做好,自己也是要在工作之中讓自己管理更好,帶領大家一起來把2月份的一個酒店工作做好了,那么后續的工作也是能夠更好的去開展了。
酒店工作計劃13
自XX年5月份從質檢查部調回前廳部接手主管一職的工作對我是個不小的挑戰,也是酒店領導對我的信任和鍛煉。在進入工作狀態之前;
一、是積極配合部門經理的工作,并把自己的工作內容用心溫習和回顧及與新老員工的相互認識,有目的地減少陌生感,迅速把自己融入到前廳部這個大家庭當中。
二、是在對前廳部的管理模式和現有的協議單位和一些常住客的基本了解后,調整自身狀態和管理方式,加深建立與新老員工之間,與部門之間良好的合作關系。
三、是積極配合部門經理的培訓,加強員工服務意識和程序化操作,提高員工規范化服務和提高員工自身素質。
以上兩點通過自身努力相信憑多年的酒店從業經驗和謙和的個性已經迅速進入到了前廳部這個團隊里,關鍵的第三步是在部門經理的帶領下,對部門員工進行不定時和不定期的培訓,通過培訓員工的禮節禮貌和崗位技能都有了很大的提高,但要說到優質服務和個性服務及部門工作的'高效性,這是一個任重而道遠的目標。
酒店每個營業部門都缺人,前臺也不例外,從人員上說來來去去而且新手較多,雖然工作依然開展了下來,但有很多地方不盡如人意,主要表現在對客服務方面,如:一、缺乏主動熱情服務意識,沒有耐煩心,態度生硬,二、責任感差,比如對于賓客的訴求只是簡單的告之責任點,很少去了解和督促事件的結果,往往因怠慢客人而遭到投訴,體現在工作上就是不細心,如對賬目的處理就粗心大意,因為大意修修改改,三是團結協作不夠,尤其在于其他部門的工作配合還不到位,甚至還發生言辭激烈的爭執,四是勞動紀律一般,脫崗現象嚴重。
造成這些問題的出現,客觀上看可能因為人手緊缺,上班時間長,容易疲勞,長期會造成情緒上的不穩定,這種情況下為穩定隊伍有些制度也沒有嚴格執行。主觀上還是存在疏于思想管教,總臺服務要求的謙恭、耐心。微笑、周到和迅速的服務標準做好,所以這塊需要提升的空間還很大。
為提升酒店硬件設施,主樓進行全面升級,為期兩個月的裝修及更換家具,期間部分樓層還是對外營業,在營業期間有投訴也有贊揚,如在裝修三樓8326、8327時,中午常有客人投訴有噪聲無法休息。裝修好2、3樓并對外營業得到了部分協議單位的認可并表示以后接待都安排在我們酒店,以主樓為主貴賓樓做候補。
酒店商務中心人員現嚴重缺乏,現商務中心只有一人當值,如有會議或接待經常需要臨時加班,甚至連上一整天班都沒能休息,在接待市慶會議時就出現通宵加班,并連續上十幾小時的班。出現這種現象同時也表現出了我們在工作和管理上出現了漏洞,為此我將在今后的工作中加強對商務中心的業務多加熟悉,在今后接待工作中盡量避免出現類似的情況,并且加強前臺每位員工都能熟練操作商務中心基本設備,如收/發傳真和復印及其相對應的價格。
我們xx大酒店是市政府接待辦和單位會議及出差人員定點接待酒店,在接待政府和協議單位的同時,我們還接待旅游散客,展望XX年,隨著主樓全面升級完成,我們對接待新老顧客都有了很大的信心和資本,為了更好的服務和更優秀的團隊,我提出以下幾
酒店工作計劃14
20xx年,財務部在做好前期核算的基礎上積極配合公司各部門的運營工作,從會計核算和財務管理兩方面做好公司領導層的參謀。隨著公司推出財務資金計劃管理,財務部為首的資金統籌工作正式開展起來,作為一名出納,現做出20xx年工作計劃如下:
一、財務職能的完善與擴展
1、建立健全財務各項會計核算賬簿,對成本費用明細進行合理有效的分類,使成本費用核算口徑一致。
2、建立和完善各項報銷單據,為加強內部管理做好前期工作。
3、設置了資金計劃表格及辦法,為公司規范化管理、統籌及高效地運用資金、提高運營績效,鋪下了良好的基礎。
4、加強對財務報表體系的完善、對公司財務報表的格式及其內容進行再調整、增加了各項內部管理報表和財務分析報告。
6、為了使會計核算工作規范化,從基礎工作、會計核算、日常管理三方面落實標準化。從小處著手,對財務檔案進行系統化管理、科學分類歸檔、專人保管,對會計憑證要求及時裝訂、整潔整齊。
7、財務知識的'培訓,通過納稅事務所的培訓與交流,提高自已對新的稅務政策和知識的了解和掌握。
二、財務核算工作
財務核算工作是本部門大量的基礎工作,資金的結算與安排、費用的稽核與報銷、會計核算與結轉、會計報表的編制、稅務申報等各項工作開展都能及時有效的完成。
1、財務審核
財務審核分兩個方面,一是對原始報銷單據的審核、財務部嚴格按照公司有關制度規定執行審核、堅持原則、杜絕人情關。如對一些票據不完善、未列入資金計劃內支出等堅決退回。二是對會計憑證的審核工作,重要的對會計分錄的正確性、附件的有效及齊全進行審核把關。
2、銷售核算
在整個銷售流程中積極做好認籌、大定、等收款工作、對銷售單據按公司要求進行把關、對銷售合同進行專人歸檔保管。按揭放款環節由財務部與銷售部門進行積極溝通,并催促銀行放款,保證資金及時到位。同時需加強對銷售臺帳的統計工作,做好財務銷售明細的編制。
以上就是本人的工作計劃,希望在新的一年財務部能夠再創佳績!
酒店工作計劃15
一、上半年所作的主要工作:
20xx年上半年,我們主要圍繞以下幾個方面展開財務工作。
1、認真做好財務的日常工作。
上半年我們按照公司統一部署,完成年度的結賬、過賬工作,做好日常財務賬務處理工作,季度做好公司財務分析工作以及公司月度財務快報、清欠報表、億元項目分析報告、季報和年度報表工作,每月向公司總經理、總會計師填報《財務部工作月報》等主要指標情況,建立會計檔案室,對公司直管已完工項目進行會計檔案清理,及時將檔案運回公司總部歸檔管理。每月末對公司各部門職工備用金進行催報,在6月底基本完成備用金的清理工作。
2、按照預算前找標準、使用前看預算、開支前走程序、開支后有分析、分析后有考核的原則,做好企業費用預算管理,費用預算工作。
財務部及時組織編制公司機關年度費用預算并分解到部門和具體責任人,對各個分公司費用預算進行審核并報公司領導審批,按人頭建立費用預算實際發生臺賬,每季度及時向各個部門反饋費用使用情況并報公司領導。每季度末公司總部及分公司進行預算分析并形成分析報告,作好事中費用控制和總結。截止上半年公司總部管理費用751萬元,加上半年尚未入賬的辦公樓租金40萬元,以及公司上半年績效考核及6月工資估計約70萬元,補助約20萬元共計約120萬元未入賬,上半年總部管理費用約為870萬元,在年度控制目標20xx萬元的一半之內。
3、積極穩妥組織資源,做好公司資金的調度工作。
一是進一步做好現有銀行賬戶清理及新成立項目經理部賬戶跟進管理工作
二是建立全公司銀行賬戶臺賬,及時掌控各賬戶資金情況。
三是通過每月鐵路項目資金收支計劃預算,嚴格控制鐵路項目資金使用按公司審批意見執行,加強對鐵路項目等游離于局體系外的資金使用情況檢查監督力度,落實資金計劃和公司財務制度的執行情況。
四是每月末對本月資金集中情況進行統計匯報,定期和不定期對所屬單位資金集中情況和銀行外部賬戶進行檢查。
五是合理布局存量資金結構,提高存量資金的綜合效益,減少在途資金占用,盡量用銀行承兌等保理業務方式支付,減少或延遲現金流出。全年累計使用承兌8740多萬元
六是積極與上級對接借款和緩繳上繳款項,全年共計為公司各單位投標履約向局借款10000萬元,有效緩解公司資金壓力,為公司對接市場提供有力的資金保證。
七是積極籌措資金為公司購置設備,為海外市場開拓提供資金保證,上半年公司共計支付各類購置設備款項1380多萬元,為剛果項目部提供資金支持300多萬元。
4、財務管理制度修訂工作。
一是按經濟業務性質完善經濟合同臺賬,財務往來臺帳、項目管理臺帳、營銷費用臺賬和資金和承兌匯票、保證金類臺賬等四類臺賬。
二是進一步完善財務預警系統。加強對合同額、營業額、利潤、現金流量和應收款項指標財務信息的搜集、分析、評價,對照財務指標的`標準值、歷史值、同行值、預算值等,及時發出預警信號。
三是通過完善財務管理手冊來完善內部控制制度,有效進行,防止、發現、糾正各方面的偏差與弊端。四是完善公司直管項目財務收支審批程序。
5、加強清欠和審計工作
一是財務部積極參與對新開工項目進行項目綜合考核指標制定,參與億元大項目成本分析和稽核。
二是對哈大項目進行審計監察和對武黃項目進行項目綜合效益和財務收支情況審計,通過審計和監察工作及時向公司領導匯報項目存在的問題。
三是積極開展財務半年度檢查工作,通過檢查發現財務工作中好的典型擬在今后公司財務工作中進行推廣,對發現的問題提出整改意見督促各單位認真整改。
四是根據每月清欠月度報表,建立全公司所有項目清欠臺賬,動態掌握公司各項目拖欠情況和清欠進度,及時分析公司應收款項回收指標完成情況,指導分公司和重大項目清欠工作。
二、上半年工作中存在的問題
一是財務部深入一線的決心不是很堅定,除對鐵路項目的財務工作直接管理較多外,其他項目基本處在統計資料階段,未深入項目了解情況作出分析提出財務管理的指導意見。
二是公司財務部總部對分公司和項目的調控能力不強。
三是資金的管理措施、方法有待改進和提高
四是財務人員的業務素質有待提升,部分財務人員只能做一些日常的收付業務,不能對本公司本項目的工作提供有力的分析證據及時預警,導致財務工作不能順利展開,財務作用有所降低
五是內部借款回收力度不大,借款融資總量增加,財務費用增多
三、下半年工作安排
1、加強資金管理,保證生產經營活動最低現金流量。下半年公司需要向局上繳3200萬元,需要歸還局借款11100萬元,需要支付兩級管理費2200萬元,需要支付拖欠設備款500多萬元,另外我們投標需要資金,以上共計需資金1.7億元,公司資金極度緊張,如果不加以疏導和分析,公司資金有斷鏈的危險,因此資金的分析和管理將會是下半年財務工作的重中之重,我們要堅持每季度召開一次全公司資金分析會,積極查找問題,彌補漏洞。此外要加大內部借款回收力度,要積極督促石武項目和安徽中煙項目在年內歸還局借款。保證各單位及時上繳。
2、加強對項目現場經費和核算和控制,尤其要在項目中推廣項目年度現場經費預算制度,通過制定預算加強對項目間接費用的控制。
3、加強對鐵路項目固定資產管理,盡可能的將項目的折舊費和資產使用費800多萬回收公司。
4、進一步加強對項目的審計,及時發現問題進行整改。