酒店前臺實習報告

時間：2024-10-14 14:47:59 實習報告我要投稿

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酒店前臺實習報告

　　在當下這個社會中，報告與我們愈發關系密切，其在寫作上具有一定的竅門。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，以下是小編整理的酒店前臺實習報告，希望對大家有所幫助。

酒店前臺實習報告

酒店前臺實習報告1

　　1、公司概況

　　宜興旗峰山鉑爾曼酒店是雅高管理集團管理的一家高檔五星級酒店，位于東城區中心旗峰山腳下，酒店依山而建，環境優美，占地57004平方米，配備中、西、日、私房菜各式餐廳及美食一條街、各種規模的會議廳、KTV、水療和沐足等。是一家集商務、旅游、度假、休閑于一體的綜合型酒店。酒店區域內有藝術博物館及260間特色客房，酒店花園可徑直通往秀麗的旗峰公園山麓。地處市政文化中心區，宜興著名的旗峰山公園及酒吧街近在咫尺，是宜興政治、文化、經濟最為集中之地。

　　2、實習內容

　　2.1酒店前臺工作

　　2.1.1實習過程

　　來到酒店，經過簡單的部門面試。我負責該酒店客人登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作，起初對于自己的職位還是特別感興趣，不過在實習過程中帶領我的老師近乎苛刻的要求，以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。

　　2.2具體工作內容

　　前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。

　　顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業周知的經營格言。

　　3、實習收獲與心得

　　3.1.實習收獲

　　首先我從中了解到了賓館前臺接待工作的主要流程，它分為早班，中班，晚班

　　早班工作內容

　　A)仔細查看每日活動報表

　　B)了解是否有VIP或酒店招待房預訂或在住

　　C)了解會議信息，核對會議用房數

　　D)認真閱讀，了解上一班待完成事項，然后簽字認可跟辦

　　E)查看各部門鑰匙領用、歸還記錄情況，并將鑰匙分類放置

　　F)查看當天訂房情況，并將預訂輸入電腦，并了解近幾天訂房情況

　　G)核對房態，確保房態正確

　　H)查當天預離店客人，并知會收銀員

　　I)按續住客人名單開餐券，為有早餐的入住客人開餐券

　　J)確認住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

　　K)如有客人換房，確認已通知HSKP并已更改電腦信息，收回鑰匙及開出換房通知單

　　L)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

　　M)與中班同事口頭和書面交接，并隨時與下一班取得聯系中班工作內容

　　A)仔細查看每日活動報表

　　B)了解會議信息，核對會議用房數

　　C)口頭與書面交接

　　D)查看各部門鑰匙記錄情況

　　E)整理預訂，并估計當天售房狀況

　　F)核對房態，確保房態正確

　　G)按在住客人抵店開餐券，并確定第二天用餐人數，下訂餐單

　　H)確認住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

　　I)如有客人換房，確認已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單

　　J)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

　　K)交接下一班未完成事項跟辦

　　L)隨時與下一班同事聯系夜班工作內容

　　A)仔細查看每日活動報表

　　B)了解會議信息，核對會議用房數

　　C)口頭與書面交接

　　D)查看各部門鑰匙記錄情況

　　E)整理預訂，并估計當天售房狀況

　　F)檢查未開餐券房間，并補開

　　G)確認住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

　　H)如有客人換房，確認已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單

　　I)客人要求的叫醒時間是否已通知總機

　　J)整理當天訂房記錄情況，并了解第二天售房情況

　　其次，隨著計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用顯得越來越重要。我也接觸到了預訂房系統，前廳作業電腦系統，電腦化客房管理系統，電話系統電腦化，從中讓我收獲頗多。

　　3.2實習心得

　　實習，作為大學生的一種寶貴的經歷，不斷發揮著補充課堂的重要作用。作為學生的我，經過這次實習，切實感受到真實的工作環境對大學生走出校門邁出腳步進入社會的是多么的重要。

　　當今社會發展速度之快，是課本不能簡單概括的。學校里學到的知識，也許不是特別的落后，但比起工作中接觸到的，已經明顯表現出劣勢。理論知識在實踐中經常捉襟見肘。只有通過實習，使學生接觸到最前沿的專業知識，才能增進理論與實際的結合，更好得服務社會。

　　實習，也使我更全面地了解了工作的環境，接觸到更多更廣泛的人和事。在學校里，我們每天面對的只有老師和同學，社交層面單一，遇到的事情也就比較簡單。到了工作崗位，每天面對形形色色的人，各種奇事怪事層出不窮，如何處理上下級、同事、顧客的關系等問題迫在眉睫。正是實習，使我學會了怎么處理好這些錯綜復雜的人際關系。也使我感覺到團隊精神對于工作是多么重要的一個環節！一個組織如果沒有良好的團隊精神，讓其高效運轉并發揮作用幾乎是不可能的。

　　從這次的短期實習中，我對自己所學的專業有了一些了解，知道該如何將自己所學與實踐相結合，運用到生產生活中。俗話說：“三百六十行，行行出狀元。”既然選擇了它就要對其投入精力與熱情。以目前的情況來看，這個行業還是很有前景的。而且在日后的學習中我要更加努力的提高自己的專業知識，熟練掌握旅游管理專業基礎知識。尤其重要的是提高自己的英語水平。在現如今這個經濟文化高速大發展的時代，英語已成為全世界通用的語言，所以它的作用不能忽視。

　　感謝名昇鉑爾曼酒店給了我這次實習的機會，使我提高了實踐能力和社會經驗，感謝和我在名昇鉑爾曼酒店一起實習的其他同學，我們在這一周里互相照顧，互相幫助，讓我覺得很溫暖。

　　4、問題與對策

　　4.1問題

　　（1）酒店責權不清問題

　　我發現由于大酒店的管理基本沒有處于精細管理的狀態下，因此，個人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權力不明，出現了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的。互相推諉，本來就是人的天性。

　　（2）大廳客用廁所標示不清問題

　　廁所問題歷來都不是等閑小事。相反，在越來越關注生活質素的今天，它反而一躍而成頭一等的大事。有人不是說了嘛：考察一國的文明程度，不用看這看那，單查查那里的“廁所文化”，也就昭昭然可下斷語了。考察一個酒店同樣要關注廁所問題,在宜興大酒店經常發現客人開了房間就探著頭在我們預定門口轉悠,"請問廁所怎么走?"這句話經常從客人嘴里冒出,然后是行李員帶著客人去廁所。廁所設置的不規范,或者說沒指示牌這問題已經顯現出來。

　　（3）酒店節約問題

　　在我實習的這段時間我發現酒店電話基本都是辦公電話,按規定的話都不可以打私人電話,但是經常會看見打私人電話的現象。這增加了酒店的`成本,但是更重要的是,如果你用的是辦公電話的話,那么客人有事找你的話怎么辦,畢竟客人是第一位的。還有有一次吃中飯時候,一位員工吃完了,正準備走,另一位員工叫住了他,從袋子里掏出了一大疊紙巾,我看在眼里想在心里,這明明是餐廳的用紙嘛!怎么能讓員工隨便拿了,還在這么多人面前宣揚,后果很是嚴重。

　　4.2對策

　　（1）“一人一崗位”這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了，傳到國內也有一段時間了。我認為酒店可以采用這種精細化管理。從各地的經驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容，我們知道，有秩序的環境，會給人以質量的提高感，有優越感，自然會加深對經營單位的好感，這個時候再配合以優質的客房服務，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

　　（2）對于廁所清理上分配專業的員工，合理安排時間，打理好一切。將廁所的標示做的更加詳細明顯，規范化，使顧客可以很方便的使用。

　　（3）節約問題可以做的更好。酒店成本的減少能夠從本質上增加利潤,這是每一個管理者都知道的,管理者都應該把節約應用到自己的每一個崗位。節約需要酒店的制度完善,同時需要員工自己提高自己的酒店人意識,自己是酒店的一份子,酒店的利益是與自己的利益密切相連的。

　　5、實習總結

　　經過這一段時間的實習，我對我的工作做出了如下總結：

　　1、工作無小事——工作過程中會遇到各種各樣的事情，輕重緩急大小不一。但不論什么樣的事情，只要是工作之中發生的，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情，不論多么小，我們都必須認真對待，不能怠慢。有些看似微小的瑣事，若不注意往往會引起意想不到的后果。

　　2、態度決定一切——工作效率的高與低，工作成果的好與壞以及工作時心情的好壞很大程度上取決個人對工作的態度。工作過程就像一面鏡子，只有認真對待工作，嚴謹仔細，才能使工作效率得到提高，達到事半功倍的效果。若是粗心大意，消極怠慢，便會造成不應該出現的錯誤，導致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好；

　　3、無規矩不成方圓——開始工作時，看到各種規章制度，我還覺得有些多余。但經過一段時間以后我才發現，如果沒有這些規矩的話，工作根本沒法順利開展。也讓我體會到規矩在工作中的重要性。

　　4、團隊精神——團隊精神可以說是一個部門，一個企業，一個組織必不可少的一種精神支柱。好的團隊能夠迅速激發隊員的創造力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了這么一個好的團隊，才使我迅速了解整個酒店。通過同事熱心的介紹與指導，原來可能需要花費很長時間很多經歷的經驗方面的東西，我都迅速了解以及掌握。大大加速了我對工作的適應速度。在工作中，正是有了團隊的接納，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員，與其一起努力工作。

　　總之，這次的的實習我也曾經因困難而想退縮過，一周的實習我也自豪過，我也學到了書本上沒有的知識，我也為真正的酒店服務，實習更是豐富和鞏固了我大學的理論知識，但暑期的實習經歷是我最大的收獲。我可以用這次經歷中的事情來指導我今后的學習和工作，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的、無價的！他可以教導我將來走向社會應該怎樣做人，應該做什么樣的人，做人應該怎么樣。尤其是在我步入大二的時候讓我更加清楚了自己的目標，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。這才是我最大的收獲，最大的財富，最好的結果。

酒店前臺實習報告2

　　一、實習地點介紹

　　xx位于中國xx省xx自治州境內，由xx縣至若爾蓋縣，縱橫數百里，覆蓋面積3000余平方公里，是xx區核心區域，是集會議、度假、尋根祭祖、森林、峽谷漂流、科學考察、觀賞等多功能于一體的大型綜合性生態旅游度假區。它是集會議、度假、餐飲、體閑、住宿為一體。整個建筑靜臥在雪山與森林之中，鋼拱架透明玻璃結構的6000平方米大堂、10000多平方米的溫泉中心、會議中心、各色餐廳，以及具有濃郁xx風情的酒吧等生動而藝術地分布在綠樹與流水之間，奇趣橫生，溫馨。這里擁有世界一流的會議硬件設施，能為全球頂級會議提供規范的化服務。這里還隨時可為客人提供騎馬、漂流、、攀巖、越野探險等特色旅游服務。

　　xx洲際大飯店力求最大限度地保持原始的生態環境，繁茂的高山花卉，爭奇斗艷，水榭棧道依勢而為，天鵝、鷺鷥、鴛鴦等水鳥，優雅地游弋，數百株原生地的高原冷杉――銀杏撐起滿室綠意，巨大的玻璃穹頂，抖落一地陽光。散落在酒店各處的冰川紀“漂礫石”被時間撫摸的渾圓，如同震撼的“大地藝術品”沉默地不倦訴說。從大堂鋼拱玻璃結構尾端，自然過渡到室外，面積11000平方米以民族文化的建筑風格被譽為“東方古堡”它由13座碉樓和中心廣場構成，這里匯集了數十間風格各異的文化酒吧、各國風味餐廳成為中心最具文化沉淀的部分。藍天白云、綠樹花枝、小橋流水、鴛鴦嬉戲，建筑與自然完美地結合在一起。坐在小橋流水旁的茶座里，品上一壺淡香的綠茶，看著玻璃穹頂外綠的森林、白的雪山，塵俗的喧囂就在不經意間悄然淋盡。

　　作為風情獨具的度假酒店，7棟高低錯落的建筑，依山勢扇形排列，后現代主義的建筑風格與濃郁的民族文化與自然結合，1020間五星級客房，總面積達8萬平方米。房間配備有木制觀景陽臺、純制作的藏式家具飾品、衛星電視、寬帶接口等。豪華型房間更配有電控壁爐。錯層、陽臺、山景、壁爐是最大的特色。濃郁的山地別墅風情和獨特的xx特色，帶給客人別樣的居住感受，置身于寧靜的客房中，觸摸那些裝飾獨特的羌藏家具，民間老藝人的精湛手藝，令時光仿佛倒流，徜徉在觀景陽臺上，樹影婆娑，似乎所有的墻壁都消失不見，令天地都無限遼遠。

　　二、實習的具體內容

　　在酒店里我主要做的是客房中心文員的工作，職責大概就是下面的工作：

　　1.時刻關注房態，對總臺報告過來的入住或退房信息作好記錄，有房態顯示牌的或中有房態顯示的，要及時做好房態的更改，以免出現差錯，尤其不能出現漏登記，使總臺產生重復排房;

　　2.管理鑰匙，負責辦理鑰匙的收發手續及保管工作;

　　3.負責賓客出借的登記與保管;

　　4.做好客房每日住房報表及月度報表的制作;

　　5.房務中心作為客房事務處理、中轉中心，要處理好客人提出的一些要求，并及時安排人員去完成這些要求;

　　6.及時填寫維修項目，聯系工程部維修，并跟蹤維修結果;

　　7.接收送洗客衣，并將每日的客衣的帳輸入電腦;

　　8.及時、有禮貌地接聽電話，及時記錄并以最佳方式回答客人的問題，滿足客人的要求，對外線打入的私人電話只作記錄不能轉接;

　　9.記錄每日酒水消耗情況，及時核對吧單，按照吧單發放酒水，并負責酒水飲料的調配、保管工作;

　　10.統計每日從客房中收回的水果數量，及時餐飲部收回;

　　11.遺留的登記和歸檔。

　　三、實習中的工作表現

　　在實習期間，我嚴格遵守該院的勞動紀律和一切工作管理制度，自覺嚴格要求約束自己，不畏嚴寒，認真工作，基本做到了無差錯事故，并在上下班之余主動做些其他的事情，理論聯系實際，不怕出錯、虛心請教，同帶我們的老師共同商量業務方面的問題，進行分析，大大擴展了自己的知識面，豐富了，切實體會到了實習的真正意義。

　　在工作中遇到困難我積極面對，認真學習知識，盡量在短時間掌握工作要點和技巧，并將他們合理的運用在工作中，并主動向老員工學習來充實自己。在生活中我關心同事，禮貌待人，得到同事的好評，無論是工作還是生活中都得到大家的認可。

　　在這里我不知不覺地融入了整個團隊。當自己的工作干完時主動幫助他人，在工作中我都做的很好，同時我的工作表現和工作態度也得到了大家的好評。而且我也學會了對人說話時，語氣要平和有禮貌，遇到不懂的地方要認真詢問，千萬不能馬虎大意，這樣才能更好的促進我們的人際交流。

　　四、實習體會

　　通過這次實習，我真正感覺到步入社會后我們要學習的東西還很多，差距還是有的。專業知識的欠缺、動手能力不足等等。我也知道這不是一兩天就能學會的，但是我相信我能做到這一點。回顧我走過的點點滴滴，實習的過程即難忘又充實。這段實習期間，讓我一個從未接觸過實際操作客房中心文員的學生，逐漸了解和熟悉了中心文員的業務流程，使我受益匪淺。

　　人們常說，大學是個象牙塔。確實，學校與、學習與工作、學生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的轉換過程中，人們的觀點、行為方式、心理等方面都要進行適當的調整。所以，不要老是抱怨公司不愿招聘應屆畢業生，有時候還得在自己身上找找問題。而實習提供了一個機會，讓大家接觸到真實的職場，有了實習的經驗，畢業后工作時就能更快、更好的融入新的環境，完成學生向職業人士的轉換。

　　其實，在學校期間學校也為我們安排了大型實訓的課程，但是那是相對比較簡單的，還是缺少實戰經驗，我們只須做出工作流程圖就行了，沒有太大的難度。而真正接觸到酒店時，才知道自己的水平也跟初學者一樣的迷茫。而且發現了很多自己專業知識的不足的地方，激發了自己的一種學習的動力。把以前學過的專業知識鞏固，把以前沒有學過的專業知識學好。這樣就可以取長補短。在實習的'期間我覺得有很大的收獲就是酒店方面的知識得以轉化為自身的一種能力和酒店以外的其他知識，比如說酒店各個部門的文員、酒店服務員的服務意識。這當然多虧了領導的悉心教導和同事的耐心指導下我終于基本上理解客房中心文員的所有的流程了，久而久之工作起來也得心應手，很感謝酒店能給我這個學習與進步的平臺。能接納我們這種剛走出大學校門的學生。

　　在實習期間，我慢慢的對酒店的工作熟悉了起來，對于客房中心文員的流程也是得心應手了，不像剛開始那樣束手束腳的了。剛開始時，每天的工作都是別人安排的，自己很迷茫的不知道要做什么，慢慢的過了半個多月，我就能自己安排時間做事情，把每天的事情做的妥妥當當的。

　　我是一個比較開朗的人，善于與人交流，很快與同事融為一體，酒店寬松融洽的工作氛圍、團結向上的，讓我很快完成了從學生到職員的轉變。我謹記學校培養我們的宗旨“能做、能說、能合作”的精神，把它運用到實際的工作中來，這才讓我明白原來融入社會也不是那么困難的。

　　如何運用知識和對知識的學習“師傅領進門，修行在個人”，自己要敢于提問，接受，善于觀察學習。

　　在酒店里，我學會了使用辦公自動化設備，如傳真機、復印機等。而我們在學校學習的Office軟件在這里也得到使用并有所提高，一個人的工作能力是各方面綜合知識的表現，在當今競爭日益激烈的社會，我們光有專業知識是不夠的，還要向多方面發展，自己的知識面，才能在如此激烈的競爭中生存，才能在當中有立足之地。

　　在這期間，我不僅跟著學習了酒店的工作，我還利用空余的時間向別人學習了一些其他方面的知識，比如餐飲，財務等方面的知識我也去做了相應的了解，提高自己的能力。

　　經過這幾個月，我現在已經能夠獨立處理工作中的問題，整理部門內部各種資料，從整體上把握酒店的客房中心文員工作的運作流程。

　　經過我這段時間的實習，我也領悟到學生和社會工作者的區別。工作說不辛苦那是假的，參加工作后讓我進一步領悟到生活中的本質東西，即你要成功，你想得到你所希望的狀態，首先你必須付出12分的努力。實習以后，我們才真正體會父母掙錢的來之不易，而且開始有意識地培養自己的能力。“在大學里學的不僅是知識，更是一種叫做的能力”。參加實習后才能深刻體會這句話的含義。除了和操作外，課本上學的理論知識用到的很少。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們要在以后的工作中要勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己要虛心請教他人，并做好筆記認真的去理解分析。沒有自學能力的人遲早要被社會所淘汰。

　　這是我的第一份工作，我學到了很多，感悟了很多;工作中不僅要具備較高的業務水平，更需要具備良好的職業素質和心理素質。而在方面，我的收獲頗多的，對于酒店的知識我也有所了解，各個部門的流程也有大體的了解，客房部的工作可以得心應手，知道了怎么樣操作，客房部的流程也是相當的熟悉，這是最重要的。我們應該努力工作，即使在那些平凡崗位上也要做出不平凡的，為社會做貢獻。

　　當然，初入職場，難免出現一些小差小錯，比如做事情不夠仔細認真，沒有完全適應公司的生活開始的時候還是會有些貪玩好動，考慮問題太片面等等。常常因為粗心大意做錯事情，接受新事物的速度有點慢，但我的態度絕對是很端正的，錯了我就不一定會該，不懂的也就一定會問。前事之鑒，后事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發生。在此，我要特地感謝部門的領導和同事對我的入職指引、幫助、提醒和指正。

　　因為酒店的發展迅速，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望自己以后能做的更好，迅速融入社會這個大家庭中，實現自己的奮斗目標，體現自己的人生價值。在部門的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導布置的每一項任務，同時主動為領導分憂解難，專業和非專業上不懂的問題虛心向同事學習請教。不斷提高充實自己，希望能盡早獨當一面，盡快實現自己的理想和抱負，為社會做出貢獻。

　　這次的實習經歷對我來說是很難忘的，它也相當于我的第一份當中，在當中不僅學到了我想學的，還教會了我許多為人處事的道理，讓我在其中成長了不少，不再像當初那個做事不計后果的學生，而是真正的長大了。

酒店前臺實習報告3

　　工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

　　(一)實習收獲

　　1、服務意識的提高對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的.禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

　　2、服務水平的提高經過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶本田公司的)服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務，接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。

　　(二)實習體會

　　1、酒店服務業是社會文明的窗口隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。

　　2、服務質量是酒店管理的核心酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度，既要具有物質上的適用性，如設施設備、菜看質量的優質，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質量就越好;反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。

　　處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

酒店前臺實習報告4

　　實習目的

　　為了加深學生對課本知識的理解，更好地使學生掌握專業理論知識，并充分的將抽象的理論知識和實際運用相結合;同時通過工作實習，可以學習到他人的優點，并且了解自身的技能與社會市場所需的差距并及時學習提升自己的技能。

　　實習內容

　　首先到酒店報完道，報道后人事部會給我們進行入職培訓，從企業文化、公司制度、組織架構等不同方面進行培訓，接下來就是各個部門面試。我選擇前廳部是想去鍛煉一下自己，都說前廳部可以接觸到很多酒店的知識。

　　實習期間，我經歷了大大小小的酒店爆房，大團小團的轟炸，十一黃金周，媒體會議，公司發布會等各種熱潮期，在前臺工作加班是很正常的事情，我們從接待為顧客辦理完入住之后就會利用下班時間在辦公室把Opera系統的顧客信息完善，這個過程就需要花費很長的時間，特別是遇到散客高峰期，例如中秋、十一、寒暑假等這種節假日工作12小時都算是正常的，因此為了提高工作效率我也提高了自己對系統的熟練程度，但也隨著熟練程度的加深，自己接待的顧客量就增加，總之客流量大工作量就大。

　　前臺的工作會接觸到形形色色的客人，與他們打交道就像是在學習一樣，可能是受到的文化和教育以及生活環境不一樣，所呈現出來的行為舉止會有很大的差別，因此在前臺要學著以不同的方式去和不同的人交流溝通。

　　六個月的實習自己的`成長很迅速，也學習到了很多東西，尤其是自己的抗壓能力。

　　發現問題

　　問題一

　　酒店傾向于價格戰而非質量戰

　　酒店除了節假日外接待散客居多，其他時間大多為團隊接待，因此銷售與客戶商討團隊價格時會出現極低的價格，有些團隊客人就會質疑我們酒店的品質。

　　問題二

　　酒店部門之間溝通不及時

　　發生的幾次投訴很多時候原因都是因為部門溝通不及時造成的，例如預定部與前臺的溝通。

　　問題三

　　酒店設施設備和服務與顧客期望值反差較大

　　大堂幾乎沒有開空調，酒店的客房沒有明確分無煙房和吸煙房，酒店的指示牌比較模糊。

　　提出建議

　　(1)針對價格戰和品質戰做出不同的戰略部署

　　(2)適當的在做價格戰的同時提高酒店各項服務的品質，讓顧客體驗到正在的五星級酒店入住，或者將價格戰的市場針對團隊時，盡量以大團為主，或者是將品質戰面向高端團隊消費群體。

　　(3)加強部門之間的溝通，制定相應的規章制度

　　(4)遇到大團或者是滿房階段，可以提前溝通并多次召開部門溝通會，以避免因溝通不當而造成顧客隊酒店的投訴。

　　(5)加強對酒店設施設備的完善行為

　　(6)酒店管理層應該加大對酒店客房的清潔力度，特別是接待過大團之后;

　　(7)預留一部分非吸煙房作為固定非吸煙房，并提前將預定為非吸煙房的客人在系統里安排好房間并在系統里將房號封鎖避免其他同事搶房時誤踢，以備有需要的客人入住;

　　(8)將酒店的指示牌改為更鮮明的字體和大小，擺放的位置也應放在比較容易看到的地方。

酒店前臺實習報告5

　　回顧這次酒店實習，我覺得我從中受益匪淺，學到了很多課堂和書本上學不到的知識。在領導和同事的悉心關懷和指導下，實習過程單位給了我足夠的寬容、支持和幫助。通過自己的不懈努力，各方面都取得了一定的進步。

　　一、實習基本概況

　　作為酒店管理專業的大三學生，我很榮幸能參加大三學年學校安排的實習。應聘到xx酒店已經近半年了，實習即將結束。回顧這段時間，這段珍貴的經歷是我一生中最不尋常的記憶。這次在酒店的實習讓我受益匪淺。我學到了很多課堂和書本上學不到的知識。更重要的是，作為一個成年人，我學會了如何走出校園面對社會。在實習期間，酒店給了我足夠的寬容、支持和幫助。在領導和同事的精心照顧和指導下，通過自己的不懈努力，我在各方面都取得了一定的進步。

　　二、實習單位情況

　　xx位于一望無際的綠野中，設施包括豪華度假酒店、九層酒店副樓、三層俱樂部、購物廣場、宴會場所、設備齊全的健康中心。集旅游度假、休閑娛樂、全球美食、溫泉水療于一體。

　　xx酒店定位為xx島上最豪華、最優雅的酒店之一xx寬敞舒適的客房和套房。所有客房套房情調優雅，品味奢華，不失xx獨特的風土人情給客人帶來了完美的度假體驗。每個客房或套房都有觀景陽臺，可以欣賞高爾夫球場和度假村的自然風光。

　　三、實習內容及流程

　　通過面試，我被分配到前廳酒店前臺工作，有一份前臺接待員的工作。當我帶著員工上任通知書向部門報到時，我非常不安。我不知道我是否能勝任這份工作。酒店前臺是酒店的立面，是客人對酒店的第一印象，是第一個影響和服務客人的部門。酒店的效率和利潤創造基本上是從酒店前臺開始的。因此，酒店對前臺員工的要求較高，包括形象、禮儀、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像酒店信息配送中心。可以說，前臺的服務基本上涵蓋了酒店可以提供的所有服務。因此，為了為客人提供滿意周到的服務，酒店前臺的服務人員需要對酒店各部門的運營有足夠的了解。在學習中，我對酒店客人如何登記入住、結賬退房等基本前臺的日常操作有了深入的了解，并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待客人、銷售客房和酒店設施、入住登記、退房和費用結算。當然，它還包括為客人回答問題、電話轉移、貨物轉移和外幣兌換。此外，作為客人最直接接觸的部門，客人的要求往往不是針對相應的部門，而是選擇最容易接觸的部門：前臺。例如，客人的房間缺少毛巾，吹風機壞了，例如，客人想在中餐廳預訂盒子，客人可能不想直接與客房或餐廳溝通，但選擇直接打電話給前臺，所以前臺作為整個酒店協調中心工作，顯然，前臺的工作量很大。xx旅游旺季是冬天，所以自我們實習以來，酒店已經進入了一個特別繁忙的階段，酒店的入住率往往很高。

　　四、實習總結和經驗

　　也許，在外人眼里，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，我曾經也這么認為。事實上，這項工作是瑣碎而復雜的。在過去的半年里，我發現要想走出校園，進入社會，有一份工作，首先要做的就是端正心態，有一個社會人應該有的心態。作為一個成年人，要有責任感，有責任感，懂得為自己的行為買單。對于自己的工作，無論是繁重還是閑暇，都要積極學習，努力完成。面對錯誤，主動承擔，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯了很多錯誤。幸運的是，領導和同事沒有責怪我，給了我安慰、鼓勵和極大的寬容，這讓我非常感動。

　　1、成就和收獲：這些天我學到了很多東西，除了學習一些酒店前臺的基本服務技能和服務知識，更學習如何改變他們的角色，如何調整他們的心態，如何處理他們的利益和工作單位的利益，如何處理同事和上下級之間的關系，也讓我人員應該有什么服務意識。

　　實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有更深的理解和認識。只有親身經歷過，才能理解社會的復雜性、激烈的競爭和自身的不足。通過在酒店的實習，我發現我的人生觀和價值觀變得更加成熟，我對事物更加全面和謹慎。可以說，酒店給了我另一個成長。剛開始工作的時候，不適應長時間長時間的站立和工作和休息時間的'來回變化。我經常在工作結束時感到酸痛。我的身體真的受不了。當我難過的時候，我也想放棄，但我最終堅持下去，更真實地意識到父母掙錢養家的困難和他們對自己的善良。以前在家的時候，父母很愛他們，衣食無憂。無憂。當我在學校的時候，我有老師的照顧。我根本沒有認真考慮我的責任。現在，當我有一份工作時，我發現一切都來之不易。在大學校園里，學生們互相幫助，努力學習。在工作單位，每個人都會努力獲得更高的報酬和晉升，到處都是激烈的競爭，停滯不前等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才有發展。前臺這個職位讓我明白，社會競爭激烈，要想在社會上立足，就必須勇往直前，扎實肯干。通過這次實習，我有機會詳細了解酒店的組織結構和業務，接觸各種各樣的客人，結交許多好同事和朋友。他們拓寬了我的視野，讓我更加成熟，教會了我如何適應社會，融入社會。通過這次實習，我清楚地認識到了今天的就業形勢，找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業提供了良好的指導。

　　2、問題和缺點：整個實習過程，讓我看到了自己的優勢，更重要的是，實習也毫無保留地展示了我的缺點和缺點的各個方面，這樣我就可以關注我沒有注意到的事情。在未來的學習和工作中，我將努力提高自己的質量，克服缺點和缺點，朝以下方向努力：

　　首先，學習沒有盡頭，時代的發展迅速變化，各學科的知識日新月異。我將不懈努力學習各種知識，提高各方面的能力，符合時代的要求。

　　其次，行業勤奮，在未來的工作中不斷豐富自己的商業知識、服務技能，通過多看、多學習、多練習不斷提高實踐能力，避免大學生普遍低，做好工作，成為優秀的社會人才，實現自己的社會價值和個人價值。

　　最后，腳踏實地，堅持堅持，增強責任感，增強團隊合作意識，努力克服不良情緒，端正態度，積極、熱情、細致地對待任何工作。

　　實習快結束了，這是一個難忘的日子，快樂，快樂，痛苦，悲傷，所以這種感覺真的不能用幾句話來概括。這幾個月很短，但過程漫長而難忘。我將認真總結我的實習經驗，發揚我自己的優勢，改善我的缺點，迎接新的開始。

　　在接下來的半年里，我將繼續在學校學習，完成我的工作.這段寶貴的實習經歷無疑為我今后的學習和工作奠定了基礎。最后，衷心感謝酒店的同事和領導，感謝您的關心、關心和鼓勵。我從你身上學到了很多。感謝xx酒店給了我這個寶貴的實習機會，感謝酒店的培養，讓我增長知識，體驗生活。我衷心希望xx越來越好。謝謝！

酒店前臺實習報告6

　　回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。

　　一、實習基本概況

　　作為一名酒店管理專業的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xx酒店距今已經有了近半年的時間，轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日，這段彌足珍貴的經歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。

　　二、實習單位情況

　　xx坐落于一望無際的綠野之中，設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。

　　xx酒店則定位為xx島最奢華優雅的酒店之一，擁有xx間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華，又不失xx獨特的風土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致。

　　三、實習內容及過程

　　我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，電話轉接及物品轉交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門：前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。xx的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。

　　四、實習總結及體會

　　也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態，擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成。對于失誤，要自己去面對，主動承擔，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。

　　1、成績與收獲：這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外，更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。

　　實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親身經歷過，才會明白社會的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實習，我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習。而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的`報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸到了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業做了一個良好的指引。

　　2、問題與不足：整個實習歷程，使我看到了自己身上的優點，更為關鍵的是，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：

　　首先，學無止境，時代的發展瞬息萬變，各種學科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學習各種知識，提高自己各方面的能力，順應時代的要求。

　　其次，“業精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優秀的社會人，實現自己的社會價值和個人價值。

　　最后，腳踏實地，堅持堅守，加強責任感，加強團隊協作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態度，積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。

　　實習到現在將近結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結，發揚自身優點，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。

　　以后的半年，我還將繼續在學校中學習，完成我的學業，這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領導，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學到了很多很多。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望xx能夠越來越好。謝謝!

酒店前臺實習報告7

　　一。實習基本概況

　　作為一名旅游英語專業的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xxx酒店距今已經有了近半年的時間，轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日，這段彌足珍貴的經歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。

　　二。實習單位情況

　　xxx坐落于一望無際的綠野之中，世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。

　　xxx酒店則定位為海南島最奢華優雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致。

　　三。實習內容及過程

　　我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，電話轉接及物品轉交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的.尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發火、叫罵，即便在這種狀態之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人提供優質的服務，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業周知的經營格言。

　　四。實習總結及體會

　　也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態，擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動承擔，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。

　　（一）成績與收獲

　　這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外，更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系，也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。

　　實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親身經歷過，才會明白社會的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實習，我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習；而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸到了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業做了一個良好的指引。

　　（二）問題與不足

　　整個實習歷程，使我看到了自己身上的優點，更為關鍵的是，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：

　　首先，學無止境，時代的發展瞬息萬變，各種學科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學習各種知識，提高自己各方面的能力，順應時代的要求；

　　其次，“業精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能，通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優秀的社會人，實現自己的社會價值和個人價值；

　　以后的半年，我還將繼續在學校中學習，完成我的學業，這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領導，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實習機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望xxx能夠越來越好。謝謝！

酒店前臺實習報告8

　　20xx年7月2日我來到了富豪環球東亞酒店開始我長達半年的實習生活。在這半年的實習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。大堂吧是一個輕松但又鍛煉人的地方，也是我認為最適合我的部門。每天要面對形形色色地客人，解決客人提出的絕大多數問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務行業尊崇的守則。但對于不合理的要求我們也要學會去處理、婉拒。

　　一：實習的時間、地點、部門

　　時間：20xx年7月2日到20xx年12月31日

　　地點：上海富豪環球東亞酒店

　　部門：大堂吧

　　二：實習的目的

　　了解酒店服務業這個行業，增強自身在社會的存在感，適應能力，讓我們了解到時間與理論的異同點，了解實踐的重要性。學習在社會上的基本生存法則，為未來的工作以及工作方向擬定一個基礎。

　　三、實習崗位與內容

　　1、迎賓、問候客人：大堂吧不接受預定，而且來的人，時間等上都特別的不規律。當客人來到小前臺時，我們要以最快的速度，用微笑地問候客人，如果知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

　　2、拉椅讓座:當客人進入大堂吧后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。

　　3、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。當客人舉棋不定時主動推薦適合的酒水，特色菜或者是當天的廚師精選。

　　4、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式三聯，一聯交廚房一聯交收銀，一聯自己留底備查。

　　5、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

　　6、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；給每人上

　　菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”

　　7、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

　　8、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正常客人結帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。消費500元以上的住店客人要通知前臺

　　9、送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

　　10. 餐后整理工作：收臺：先收酒杯等玻璃制品，再收口布、香巾等布草制品，清潔桌面，歸整坐椅，清潔地面衛生，然后將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，擺好桌上的setting。

　　四、實習收獲與體會

　　工作是一種辛苦，也是一種快樂。作為一名實習生,在實習過程中,會有埋怨,會有委屈。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善,公道就會自在人心,而不明白有時自己好心事辦得并不好,甚至是好心辦了壞事。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我為客人送去不小心落下的東西時，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道時我的內心就好激動。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。我們的服務意識提高了，通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。服務水平也提高了，經過了六個月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

　　半年時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，不管是期間收到的責罵，贊揚還是其他，實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有大家的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的'道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，

　　完善自我，讓自己成熟起來。也讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。

　　我知道工作是一項熱情的事業，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。我覺得自己在很多方面都有收獲，能遇到各界各色的人，作為一只生活在單純的學校的我，這真是進入社會錢的一個階梯，為我今后進入復雜的社會奠定了基礎。這次實習讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強烈的責任感，對自己的崗位負責，對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成，如果出了差錯，必須為自己的失誤負責。在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。這次實習讓同學之間增進了距離，讓我們知道合作的重要性。實習時每個大學生都會擁有的一段難忘的經歷，讓我們在實踐中了解社會，讓我們學會了很多在課本上沒有的東西，長了見識

　　五：存在問題。

　　實習期間，我從末出現無故缺勤。我勤奮認真.，耐心，謹慎言行，責任感強，認真聽取老同志的指導，對于同事提出的工作建議虛心聽取。并仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。但我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些溫諾，不能以激進心面對一些問題。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，在需要幫忙時他們會說麻煩你了，累了說聲辛苦了。

　　六：致謝

　　感謝學校和實習單位給了我這次實習的機會，這次實習給了我一個鍛煉的機會，讓我開闊了眼界。感謝我所在的部門的所有同事，以及同去的實習生，相互幫助，相互照顧。特別感謝領班，在實習期間提出我的錯誤，讓我不斷進步，也讓我受益良多。以后我會繼續努力，繼續學習，豐富知識，提高自己的綜合能力。不管我以后會不會從事這個行業，我相信這都將是一筆巨大的財富。

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